<span class="answer">導(dǎo)讀</span>本期導(dǎo)讀：天熱沒食欲，教你用香菇做打鹵面，涼爽開胃，營養(yǎng)美味，吃完還想吃夏季，天氣炎熱，讓人容易沒有胃口，吃什么好呢？吃面條是不錯的選擇，簡單省事，天熱，導(dǎo)....<p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c275c93cc89c4942bb4944f58ea40270.jpg"/></p><p>本期導(dǎo)讀：天熱沒食欲，教你用香菇做打鹵面，涼爽開胃，營養(yǎng)美味，吃完還想吃</p><p>夏季，天氣炎熱，讓人容易沒有胃口，吃什么好呢？吃面條是不錯的選擇，簡單省事，天熱，導(dǎo)致胃腸道消化液分泌減少，人的消化吸收能力減弱，而主食里，面條相對較易消化吸收，不會給腸胃帶來過大負(fù)擔(dān)。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/38834a4cfa8e47eabc41be1e21baa7a2.jpg"/></p><p>吃面的時候一定要搭配好，避免營養(yǎng)單一，打鹵面是北方人最喜歡的面食之一，各地做法也不同，打鹵面特別適合夏季吃，把面條煮好后，過冷水，再配上自己喜歡吃的面條鹵，吃著涼爽開胃。</p><p>天熱沒食欲，教你用香菇做打鹵面，把香菇和豬肉末，尖椒一起做成鹵，面條吃著涼爽開胃，香菇鹵營養(yǎng)美味，吃完還想吃，你也學(xué)會了，做給家人吃，保證受歡迎，下面分享下這道面條的做法：</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5706da7343184e1aa2b8a5855828d02c.jpg"/></p><p>【香菇肉末打鹵面】所需材料：掛面、香菇、尖椒、豬肉、油、鹽、蔥、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、雞精、水淀粉、</p><p>做法步驟：</p><p>1.準(zhǔn)備好所需材料，香菇用剪刀剪去根部，投洗干凈。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0b4e9b7033a54d798281939fb13fad97.jpg"/></p><p>2.鍋內(nèi)加入水燒開，下入香菇焯水，水開后，煮3-4分鐘，將香菇撈出，放到冷水中投涼待用，香菇焯水，可以去除香菇的異味，使香菇的味道更純正。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7d502fcbf6f244b68ec84377cc680c29.jpg"/></p><p>3.將香菇切成丁，尖椒切成丁，豬肉切成末。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/651eaaf647804b168998a873015a3efd.jpg"/></p><p>4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，下入蔥花，姜末，蒜末爆香，再淋入生抽，料酒，加入十三香，把肉末翻炒上色、去腥。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6789f5ce96c748b09b611b603e0674ab.jpg"/></p><p>5.下入香菇丁，翻炒1-2分鐘。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/30ec2ba7d51141eba4600dd3293f26d7.jpg"/></p><p>6.加入水，水量要沒過食材，加入鹽，雞精，再加入老抽調(diào)色，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，煮3-4分鐘，加入尖椒丁，翻炒均勻，淋入適量的水淀粉勾芡，大火加熱至湯汁變得黏稠，關(guān)火，香菇肉末鹵就做好了。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f8249fdf749b4ff4ab4e2f1307e63ba3.jpg"/></p><p>7.鍋內(nèi)加入水燒開，下入掛面，將面條撥散開，將面條煮熟。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cb860a426f7843be92a50fb3555cae14.jpg"/></p><p>8.把面條撈出，放到冷水中投涼，面條煮熟后，過冷水，面條吃著涼爽，勁道，將面條盛到碗內(nèi)，淋入適量的香菇肉末鹵，拌勻后就可以吃了。</p><p><img alt="香菇跟什么搭配做打鹵面好吃（教你香菇做打鹵面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1e9e39b24e6e4c40a3b131333afcff8e.jpg"/></p><p>小貼士：香菇焯水，可以去除香菇的異味和雜質(zhì)，使香菇的味道更純正。鹵要做得顏色稍深一些，味道要咸味稍重一些，這樣面條拌好后，無論顏色和味道都會讓你有食欲，否則，會變得淡而無味。</p><p><strong>喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎在評論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關(guān)注：冬至雪夜，每天都會發(fā)布原創(chuàng)家常美食做法</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！