貧血最該喝“這碗湯”，冬季要經(jīng)常喝，補(bǔ)氣活血，增強(qiáng)抵抗力

發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀( 15)

進(jìn)入寒冬臘月，日歷分為陰歷和陽(yáng)歷，中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)歷就是一種陰歷，到了臘月以后，就標(biāo)志著今年快要結(jié)束了，馬上要迎來(lái)春季了，時(shí)間過(guò)得太快了，感覺(jué)一晃眼就過(guò)去了。臘月以后，還是處于“四九天”，也是整個(gè)臘月最冷的階段，天冷容易著涼，尤其是上了年紀(jì)的人，女性也容易貧血，氣色會(huì)非常差，臉色蒼白，皮膚非常暗沉。冬天到了冬末，一定記得要抓緊時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，平常可以嘗一嘗這款鮮湯——羊肚菌玉米豬骨雞爪湯，此湯喝起來(lái)巨鮮美，廣東人每周都喝它。貧血最該喝“這碗湯”，冬季要經(jīng)常喝，補(bǔ)氣活血，增強(qiáng)抵抗力。

【羊肚菌玉米豬骨雞爪湯的正確做法】

食材明細(xì)：選購(gòu)新鮮玉米一個(gè)（玉米非常常見(jiàn)的食材之一，許多人把它當(dāng)成早餐，可以起到充饑的作用，還可以拿來(lái)煲湯，湯汁超級(jí)鮮美），羊肚菌幾個(gè)，冷水和溫水少許，新鮮豬骨250克左右，雞爪100克左右（雞爪又叫鳳爪，雞爪的骨肉分明，肉質(zhì)非常Q彈，可以做成鹵雞爪，涼拌雞爪或雞爪湯），冷水和溫水少許，幾個(gè)紅棗，生姜20克，香蔥和大蔥少許，食鹽若干，料酒少許，板栗50克（剝皮后的板栗，非常適合來(lái)煲湯，調(diào)理我們的氣血和肝腎），少許胡椒粉，其他佐料。

詳細(xì)制作順序：

第一步：提前選購(gòu)好羊肚菌，玉米，豬骨，雞爪和其他食材，先把玉米提前處理干凈，去掉多余的部位，反復(fù)清洗干凈，切成大小相同的塊狀。

第二步：將羊肚菌放在容器里，加上適量溫水泡發(fā)，去掉根部，洗凈控干表面水分，生姜洗凈去皮，切成若干片狀。第三步：將雞爪冷水解凍，去掉腳趾甲（里面非常臟，一定要去掉），豬脊骨剁成塊狀，用冷水浸泡出血水，備用。第四步：幾個(gè)紅棗洗凈去核，香蔥切成若干小段，鍋中加上適量冷水，倒入雞爪和豬骨，放入蔥結(jié)和姜片，加上料酒少許，把料酒去腥處理，去掉一層浮沫，撈出溫水沖洗干凈。