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當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食> “一月多喝湯,不用郎中幫”,平常多喝這湯,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),安穩(wěn)過(guò)冬

“一月多喝湯,不用郎中幫”,平常多喝這湯,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),安穩(wěn)過(guò)冬

發(fā)布時(shí)間:2025-10-27閱讀( 14)

時(shí)間轉(zhuǎn)眼即逝,一年又一年,2023年已經(jīng)過(guò)去,2024年越來(lái)越好,我們對(duì)未來(lái)的憧憬,迎來(lái)了嶄新的一月份,一月也處于寒冬時(shí)節(jié),過(guò)了小寒節(jié)氣以后,預(yù)示著正式邁入寒冷的新階段,這個(gè)時(shí)候的寒冷可以用“陰冷”來(lái)形容,讓人兩腿直抖擻,手掌都被凍傷了。在這種非常極端的天氣里,我們需要注意添衣御寒,調(diào)整我們的飲食,少吃寒性的食材,多吃一些溫?zé)岬氖澄铮绕涫且嗪葴永跔I(yíng)養(yǎng)的吸收,用來(lái)抵御寒冬的入侵。今天為網(wǎng)友們推薦一款鮮湯——白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯,幾種簡(jiǎn)單的食材,每周喝幾次,湯汁鮮美極了,冬季喝它正合適。“一月多喝湯,不用郎中幫”,平常多喝這湯,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),安穩(wěn)過(guò)冬。

【白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯的食譜解析】

食材明細(xì):選購(gòu)白蘿卜320克(白蘿卜是冬季的熱門(mén)蔬菜之一,民間有“冬吃蘿卜,夏吃姜”的說(shuō)法,幾毛錢(qián)一斤,口感非常清甜,可以葷素搭配一起吃,蘿卜湯喝起來(lái)很美味,幫助增強(qiáng)免疫力,讓你冬天少生病),陳皮兩片,無(wú)花果若干個(gè),溫水少許,純凈水少許,優(yōu)質(zhì)排骨350克左右,生姜15克左右,少許食鹽,胡椒粉半勺,花雕酒少許,香蔥和香菜幾根,枸杞子一小把,其他。

具體制作步驟:

步驟1:提前準(zhǔn)備好白蘿卜,無(wú)花果,陳皮和排骨等食材,先把陳皮用溫水泡發(fā),刮掉白色的物質(zhì),洗凈切成小塊,備用。

步驟2:把無(wú)花果提前洗凈和泡發(fā),枸杞子用清水沖洗掉灰塵,清洗掉白蘿卜的外皮,削皮切成小塊,生姜切成若干片狀,香蔥洗凈切成細(xì)蔥花。

步驟3:提前讓商販將排骨剁塊,排骨里面有一些血絲,需要用冷水沖洗干凈,用冷水漂洗幾遍,沖洗掉血水,控干排骨的水分。步驟4:提前準(zhǔn)備好煲湯的砂鍋,也可以用電壓力鍋,鍋中放入焯燙好的排骨,放入陳皮幾片,加上姜片少許,放入白蘿卜塊和無(wú)花果,記得多加一些清水,沒(méi)過(guò)全部的食材,不建議中途加水。

步驟5:調(diào)到大火燉煮開(kāi),舀掉一層浮沫,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘,出鍋之前放入洗凈的枸杞子,加上食鹽半勺,加上一小勺白胡椒粉,繼續(xù)燜煮一會(huì)兒。

步驟6:關(guān)火出鍋,這道白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯就烹飪完成了。

白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯一款清熱去火的湯品,非常適合秋冬兩季食用,寒冬后的天氣陰冷,陽(yáng)氣減弱,陰氣漸收,濕氣很重,全身無(wú)力,抵抗力很差。天冷以后,我們身體很虛弱無(wú)力,很多疾病找上門(mén),可以嘗嘗這款白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯,潤(rùn)肺止咳,促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)的消化,增強(qiáng)抵抗力。網(wǎng)友們,你們是否掌握這道白蘿卜無(wú)花果陳皮排骨湯的正確做法?(文中的配圖均出自網(wǎng)絡(luò))
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