“一月多喝湯，不用郎中幫”，平常多喝這湯，補足營養，安穩過冬
發布時間：2025-10-27閱讀(3)
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時間轉眼即逝，一年又一年，2023年已經過去，2024年越來越好，我們對未來的憧憬，迎來了嶄新的一月份，一月也處于寒冬時節，過了小寒節氣以后，預示著正式邁入寒冷的新階段，這個時候的寒冷可以用“陰冷”來形容，讓人兩腿直抖擻，手掌都被凍傷了。在這種非常極端的天氣里，我們需要注意添衣御寒，調整我們的飲食，少吃寒性的食材，多吃一些溫熱的食物，尤其是要多喝湯，更加利于營養的吸收，用來抵御寒冬的入侵。今天為網友們推薦一款鮮湯——白蘿卜無花果陳皮排骨湯，幾種簡單的食材，每周喝幾次，湯汁鮮美極了，冬季喝它正合適。“一月多喝湯，不用郎中幫”，平常多喝這湯，補足營養，安穩過冬。 
【白蘿卜無花果陳皮排骨湯的食譜解析】
食材明細：選購白蘿卜320克（白蘿卜是冬季的熱門蔬菜之一，民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法，幾毛錢一斤，口感非常清甜，可以葷素搭配一起吃，蘿卜湯喝起來很美味，幫助增強免疫力，讓你冬天少生病），陳皮兩片，無花果若干個，溫水少許，純凈水少許，優質排骨350克左右，生姜15克左右，少許食鹽，胡椒粉半勺，花雕酒少許，香蔥和香菜幾根，枸杞子一小把，其他。
具體制作步驟：
步驟1：提前準備好白蘿卜，無花果，陳皮和排骨等食材，先把陳皮用溫水泡發，刮掉白色的物質，洗凈切成小塊，備用。
步驟2：把無花果提前洗凈和泡發，枸杞子用清水沖洗掉灰塵，清洗掉白蘿卜的外皮，削皮切成小塊，生姜切成若干片狀，香蔥洗凈切成細蔥花。
步驟3：提前讓商販將排骨剁塊，排骨里面有一些血絲，需要用冷水沖洗干凈，用冷水漂洗幾遍，沖洗掉血水，控干排骨的水分。步驟4：提前準備好煲湯的砂鍋，也可以用電壓力鍋，鍋中放入焯燙好的排骨，放入陳皮幾片，加上姜片少許，放入白蘿卜塊和無花果，記得多加一些清水，沒過全部的食材，不建議中途加水。
步驟5：調到大火燉煮開，舀掉一層浮沫，轉小火煲40分鐘，出鍋之前放入洗凈的枸杞子，加上食鹽半勺，加上一小勺白胡椒粉，繼續燜煮一會兒。
步驟6：關火出鍋，這道白蘿卜無花果陳皮排骨湯就烹飪完成了。
白蘿卜無花果陳皮排骨湯一款清熱去火的湯品，非常適合秋冬兩季食用，寒冬后的天氣陰冷，陽氣減弱，陰氣漸收，濕氣很重，全身無力，抵抗力很差。天冷以后，我們身體很虛弱無力，很多疾病找上門，可以嘗嘗這款白蘿卜無花果陳皮排骨湯，潤肺止咳，促進各種營養的消化，增強抵抗力。網友們，你們是否掌握這道白蘿卜無花果陳皮排骨湯的正確做法？（文中的配圖均出自網絡）
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