咸干花生的做法如下：

材料：
- 500克花生
- 適量食用鹽

步驟：
1. 將花生放入大碗中，加入足夠的清水浸泡30分鐘，這樣可以去除花生中的雜質。
2. 浸泡后的花生放入鍋中，加入足夠的清水，水量要能夠完全蓋過花生。
3. 開火將水煮沸，然后轉小火慢慢煮熟花生，大約需要30-40分鐘。期間需要不斷攪拌。
4. 花生被煮熟后，用漏網撈出，放入大碗中備用。
5. 在煮花生的過程中，可以準備一個小碗，放入適量的食用鹽。
6. 瀝干水分的花生放入鹽中，然后拿起碗邊轉動，讓花生均勻地裹上鹽。
7. 裹鹽的花生可以攤放在烤盤或者平底鍋上，用小火翻炒至表面微干，同時攪動花生避免焦糊。
8. 待花生冷卻后，可以食用，也可以裝入密封容器保存。

小貼士：
- 在煮花生的過程中，可以嘗試用雞精、五香粉等調味品增加風味。
- 烘烤花生的時間要掌握好，避免烤焦。