準備好玉米煎餅和餡料。將餡料切成適當大小備用。

將玉米煎餅放在平坦的工作臺上，將餡料放在玉米煎餅的中心部位。

將玉米煎餅兩邊向內折疊，然后將底部向上折疊，直到包裹住餡料。

將玉米煎餅輕輕壓緊，以確保餡料不會溢出。

打入一個雞蛋并輕輕地攪拌，將玉米煎餅浸入蛋液中，把兩邊都涂抹均勻。

將平底鍋加熱至中火，并在鍋里刷上少量的油或牛油。然后將玉米煎餅放入鍋中，煎至金黃色。

用鏟子將玉米煎餅從鍋中取出，放在紙巾上吸去多余的油份。

將玉米煎餅卷成圓筒形狀，將兩端壓緊以確保餡料不會滑出。

可以根據個人口味加入一些沙拉醬或其他調味汁。

玉米煎餅可以用微波爐加熱，以便更輕松地卷起來。

如果煎餅太干，可以在鋪好紙巾的盤子中加入一點水，然后將玉米煎餅放在上面覆蓋上一層濕紙巾，用微波爐高溫加熱20秒即可。

可以使用不同種類的餡料，如肉類、蔬菜、芝士等，以增加美味和營養價值。