元旦將至，有錢沒錢，建議要多喝這湯，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力！
發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(1)
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時(shí)間來到2023年的最后幾天，也是今年最冷的時(shí)節(jié)，我們家老公和我都放假了，這幾天不用上班了，可以多睡一會兒，早上的天氣太陰冷了，早上和晚上的溫差大，讓人四肢無力，手腳都被凍傷了，人體所需的營養(yǎng)都被消化掉。到了寒冬時(shí)節(jié)，我們要多加一些衣物，不能吃涼性的食材，多喝各種暖和和的湯品，利于我們的腸胃，讓身體暖和起來。最近空閑下來，晚上準(zhǔn)備給家里人煲湯喝，上超市選購一根山藥，一個(gè)白蘿卜，一斤龍骨，家里還有很多海帶，準(zhǔn)備用四種食材煲湯喝，小伙伴們趕快學(xué)起來哦。元旦將至，有錢沒錢，建議要多喝這湯，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力！ 
【玉米蘿卜海帶龍骨湯的正確做法】
選購一些食材：選購新鮮龍骨一斤（龍骨是豬骨的種類之一，骨頭非常多，肉比較少一點(diǎn)，龍骨里面含有骨髓和其他營養(yǎng)，龍骨適合拿來煲湯），新鮮玉米一根（要選擇玉米粒非常飽滿，葉子非常新鮮，掂一掂水分足的玉米，這樣的玉米會非常新鮮，平常可以用來燉湯），干海帶少許，溫水少許，適量純凈水（沒有條件可以選擇冷水），白蘿卜300克，蔥姜少許，食鹽若干，胡椒粉半勺，黃酒少許，其他調(diào)味品。
正確烹飪順序：第一：提前選購好海帶，玉米，蘿卜和龍骨等食材，先把干海帶放在器皿里，加上適量溫水泡發(fā)，搓洗掉表面的臟東西，海帶打成結(jié)，備用。第二：玉米剝掉玉米葉子和根須，切掉兩頭部分，剁成若干塊狀，玉米塊用鹽水泡一泡，生姜洗凈去皮切片。
第三：新鮮龍骨剁成塊狀，龍骨用流水反復(fù)沖洗幾遍，鍋中放入龍骨，加上一些姜片，調(diào)入少許料酒來去腥，燜煮幾分鐘，舀掉一層浮沫即可，這樣能夠逼出血沫。第四：白蘿卜的外皮洗掉泥土，去皮切成一些滾刀塊，準(zhǔn)備好玉米塊，白蘿卜，海帶結(jié)和龍骨，開始烹飪這道玉米蘿卜海帶龍骨湯。
第五：鍋底加上一丟丟食用油，倒入處理好的龍骨，中小火煸炒一會兒，這樣燉出來的湯更美味。 摘自: www.ws46.com
第六：放入一些玉米塊，蘿卜塊，海帶結(jié)和姜片，加上純凈水1200毫升左右，建議一次性要多加一些水，避免湯汁中途煮干了。
第七：蓋上鍋蓋燜煮80分鐘，等待四種食材都煮熟了，加上一小勺胡椒粉和食鹽，用鍋鏟翻動均勻，煮至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴即可，這款玉米蘿卜海帶龍骨湯就可以開吃了。
玉米蘿卜海帶龍骨湯是元旦節(jié)日別錯(cuò)過的湯品，選用白蘿卜，玉米，海帶和龍骨燉煮而成，發(fā)揮食材的營養(yǎng)價(jià)值，湯汁鮮美，營養(yǎng)融入湯里，暖心暖胃，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)營養(yǎng)的消化，為開春打下良好的基礎(chǔ)。
小伙伴們，你們是否掌握這款玉米蘿卜海帶龍骨湯的烹飪技巧呢？（本文的配圖全部來自網(wǎng)絡(luò)）
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