導語：百病不離肝！建議中老年人，不論有錢沒錢，冬天多吃這3樣菜，降肝火助睡眠！

隨著冬季的到來，氣溫逐漸降低，人體的新陳代謝也相應減緩。對于中老年人來說，冬季的養生尤為重要。中醫認為，“百病不離肝”，養肝對于身體健康至關重要。因此，建議中老年人在冬季多吃一些具有養肝作用的食物，以降肝火、助睡眠。下面就為大家推薦三種適合冬季養肝的食材。

一、芹菜

芹菜是一種富含膳食纖維和維生素的蔬菜，具有清熱解毒、平肝降壓的作用。在冬季，適量食用芹菜可以幫助中老年人降肝火、舒緩情緒，對于預防便秘和腸道疾病也有積極的作用。

推薦菜品：芹菜炒肉絲

材料：

• 芹菜 200 克

• 豬瘦肉 100 克

• 鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥姜適量

做法：

二、菠菜

菠菜是一種富含鐵和維生素的蔬菜，具有養血、滋陰、平肝的作用。冬季適量食用菠菜可以幫助中老年人滋養肝臟、緩解疲勞，提高身體的免疫力。

推薦菜品：菠菜豬肝湯

材料：

• 菠菜 150 克

• 豬肝 100 克

• 鹽、姜片、料酒適量

做法：

三、枸杞

枸杞是一種具有滋補肝腎、明目養血作用的中藥材。冬季適量食用枸杞可以幫助中老年人滋補肝腎、養血安神，提高睡眠質量。同時，枸杞還可以增強免疫力，預防感冒等冬季常見疾病。

推薦菜品：枸杞燉雞

材料：

• 枸杞 20 克

• 雞肉 500 克

• 鹽、姜片、料酒適量

做法：

總之，“百病不離肝”，養肝對于身體健康至關重要。對于中老年人來說，冬季養生尤為關鍵。適量食用芹菜、菠菜和枸杞這三種食材，可以幫助中老年人降肝火、助睡眠，提高身體的免疫力。同時，中老年人還應該注意保持心情愉悅、適度運動和充足的睡眠等良好的生活習慣，以維持身體健康。