"刀切豆腐兩面光"是一個成語，意思是指某個人或某個事物被處理得十分徹底，毫無疑義。比喻做事認真、徹底，沒有任何瑕疵。這個成語常用來形容工作認真、恪盡職守的人，或者形容某種工作做得非常完美、無懈可擊。