冬天多喝湯，郎中不用幫！建議要多喝這湯，滋補(bǔ)養(yǎng)人，增強(qiáng)免疫

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀( 14)

進(jìn)入到冬季的12月的最后一周，馬上要迎來圣誕節(jié)，元旦節(jié)，感覺一年就這樣過完了，每年到了雙旦節(jié)日期間，都是一年最冷的時(shí)候，長輩們說：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，一九從冬至那天開始算，正式進(jìn)入到寒冬時(shí)期。天氣越來越冷了，我們都穿上厚厚的羽絨服和棉衣，戴上圍巾和手套，害怕臉部和手凍壞了，面臨著寒冷的氣候，我們要注意添衣御寒，飲食方面要多喝暖和和的羹湯。今天分享南方人最愛的一款靚湯——竹薯海底椰排骨湯，簡單燉一鍋，發(fā)揮幾種食材的營養(yǎng)價(jià)值，好喝又鮮美，為身體儲(chǔ)備各種營養(yǎng)，早食早受益。冬天多喝湯，郎中不用幫！建議要多喝這湯，滋補(bǔ)養(yǎng)人，增強(qiáng)免疫。

【竹薯海底椰排骨湯的具體做法】

食材清單：選購新鮮竹薯200克左右（竹薯是一種農(nóng)村稀罕菜，外形長得像竹筍，口感非常清甜，許多廣東人拿來燉湯），海底椰10克左右，溫水少許，選購新鮮排骨350克左右，溫水和冷水少許，胡蘿卜幾個(gè)，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，幾個(gè)無花果，紅棗幾個(gè)，生姜若干片，料酒少許，食用油少許，香蔥若干根，其他調(diào)味品。

摘自: www.ws46.com

正確制作順序：

步驟1：提前選購好竹薯，海底椰，排骨和胡蘿卜等食材，先把新鮮竹薯處理干凈，反復(fù)清洗干凈，切成若干滾刀塊，放在碗中備用。步驟2：將幾根胡蘿卜清洗干凈，去皮切成小塊，海底椰用溫水泡發(fā)好，生姜去皮切成片狀，紅棗去核洗干凈。步驟3：幾個(gè)無花果用溫水泡發(fā)，排骨提前剁成塊狀，用冷水浸泡一會(huì)兒，沖洗掉表面的血絲，控干掉表面的水分。步驟4：準(zhǔn)備好一個(gè)燉鍋，鍋中放入洗凈的排骨，加上一些生姜片和蔥段，調(diào)入適量料酒，逼出排骨的血腥味，將排骨焯燙處理，然后用溫水沖干凈，準(zhǔn)備好上述幾種食材，開始制作這道竹薯海底椰排骨湯吧。