材料:
- 2根蒜苗
- 2個雞蛋
- 適量鹽
- 適量食用油

步驟:
1. 將蒜苗洗凈，切成蒜苗段備用。
2. 打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。
3. 熱鍋冷油，將蒜苗放入鍋中翻炒幾下。
4. 倒入攪拌均勻的雞蛋液，快速用鍋鏟翻炒均勻。
5. 待雞蛋熟透后，即可出鍋享用。

提示:
- 可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、醬油等。
- 雞蛋最好事先打散攪拌均勻，這樣炒出的蛋黃和蛋清混合均勻。
- 翻炒時火力不要太大，以免炒焦。