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當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食> 冬季進(jìn)補(bǔ),常給家人喝“這湯”,簡(jiǎn)單燉一鍋,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫

冬季進(jìn)補(bǔ),常給家人喝“這湯”,簡(jiǎn)單燉一鍋,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫

發(fā)布時(shí)間:2025-10-27閱讀( 17)

冬天已經(jīng)到了最艱苦的時(shí)候——寒冬時(shí)節(jié),據(jù)說(shuō)到了十二月下旬,南方城市要開(kāi)始下雪了,天氣只會(huì)越來(lái)越冷,甚至?xí)霈F(xiàn)冰雹和大雪的天氣,今年的冬天日子非常難熬。進(jìn)入冬季以后,我們的身體出現(xiàn)乏力,四肢沒(méi)有力氣,一定要注意規(guī)律作息,記得要按時(shí)進(jìn)補(bǔ),多喝熱騰騰的水果湯或鮮湯。今天推薦一款老少皆宜的湯品——海帶玉米黃豆豬骨湯,四種食材燉一鍋,湯汁更加鮮美,喝起來(lái)很舒服,廣東人都愛(ài)喝。冬季進(jìn)補(bǔ),常給家人喝“這湯”,簡(jiǎn)單燉一鍋,補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫。

【海帶玉米黃豆豬骨湯的具體做法】

挑選一些食材:選購(gòu)優(yōu)質(zhì)干海帶50克(海帶是一種很受歡迎的藻類(lèi)蔬菜,其中鈣含量非常高,比牛奶都要高,海帶用來(lái)煮湯更利于營(yíng)養(yǎng)的消化,喝起來(lái)巨鮮美,家長(zhǎng)要多給孩子吃),一根新鮮玉米,干黃豆45克左右,冷水和溫開(kāi)水少許,選購(gòu)優(yōu)質(zhì)豬骨300克(可以挑選脊骨或排骨,豬骨的價(jià)格特別便宜,燉骨頭湯非常合適,鮮美倍增,滋補(bǔ)養(yǎng)人,讓你身體更加強(qiáng)壯),老姜一大塊,香蔥少許,料酒若干,一丟丟食鹽和胡椒粉,優(yōu)質(zhì)枸杞子12克左右,其他。

具體制作順序:

第一步:提前選購(gòu)好海帶,玉米,黃豆和新鮮豬骨,先把干海帶放在容器里,加上適量溫水泡發(fā),搓洗掉表面的臟東西,洗凈后打成結(jié),備用。

第二步:將新鮮玉米的多余部位去掉,玉米里面有蟲(chóng)子,用鹽水浸泡一會(huì)兒,切成若干塊狀,放在碗中備用。第三步:將老姜切成一些片狀,香蔥切成一些蔥花,干黃豆用冷水泡發(fā),枸杞子過(guò)冷水沖洗干凈,控干表面的水分。第四步:提前把豬骨剁成塊狀,用冷水浸泡,或者用面粉揉搓,吸附掉里面的血腥物質(zhì)。

第五步:另外起鍋,鍋中放入洗凈的豬骨,放入蔥結(jié)和蔥結(jié),加上足量的冷水,調(diào)入幾勺料酒去腥,燉煮幾分鐘,沖洗掉表面浮沫即可。

第六步:準(zhǔn)備好煲湯的鍋,鍋中放入豬骨塊,玉米,黃豆和海帶,加上適量純凈水或冷水,水開(kāi)煮8分鐘左右。

第七步:轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲80分鐘,等待玉米和豬骨都煮熟了,加上一丟丟食鹽和胡椒粉,放入一些枸杞子,燜煮一小會(huì)兒,將湯汁煮至入味,出鍋了,這款海帶玉米黃豆豬骨湯就烹飪完成了。

海帶玉米黃豆豬骨湯是許多廣東人最?lèi)?ài)的靚湯,秋冬季節(jié)要每天喝,主要選用豬骨,海帶,黃豆和玉米等食材,簡(jiǎn)單煮一鍋,幾種食材的營(yíng)養(yǎng)都在湯里,豐富的鈣質(zhì),蛋白質(zhì)和碘元素,讓湯汁鮮上加鮮,營(yíng)養(yǎng)極高,促進(jìn)骨骼的發(fā)育,調(diào)節(jié)身體的新陳代謝,滋潤(rùn)肌膚,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),讓你身體更加強(qiáng)壯,抵抗力增強(qiáng)。

網(wǎng)友們,你們是否喝過(guò)這款海帶玉米黃豆豬骨湯呢?(以上配圖都出自網(wǎng)絡(luò))

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