準備蛋黃： 將大約兩個蛋黃和一點檸檬汁放入攪拌器中，輕輕攪拌均勻，直到混合物變為柔軟泡沫狀。

慢慢加入橄欖油： 在蛋黃和檸檬汁的混合物中慢慢加入大約一杯橄欖油，并不斷攪拌均勻，使其變成更稠密的液體狀。

加入調味料： 在橄欖油和蛋黃混合物中加入適量的蒜末、鹽、黑胡椒粉等調味品，輕輕攪拌均勻。

加入酸奶： 最后往混合物中加入1/3杯的酸奶，然后再加入切碎的香草和其他調味料，輕輕攪拌均勻即可。

放入冰箱： 將制作好的牧場沙拉醬裝入干凈的罐子或瓶子中，放入冰箱儲存。最好在使用前提前10分鐘取出，讓其回到室溫，以便更好地保留其口感和味道。