準(zhǔn)備蛋黃： 將大約兩個(gè)蛋黃和一點(diǎn)檸檬汁放入攪拌器中，輕輕攪拌均勻，直到混合物變?yōu)槿彳浥菽瓲睢?/p>

慢慢加入橄欖油： 在蛋黃和檸檬汁的混合物中慢慢加入大約一杯橄欖油，并不斷攪拌均勻，使其變成更稠密的液體狀。

加入調(diào)味料： 在橄欖油和蛋黃混合物中加入適量的蒜末、鹽、黑胡椒粉等調(diào)味品，輕輕攪拌均勻。

加入酸奶： 最后往混合物中加入1/3杯的酸奶，然后再加入切碎的香草和其他調(diào)味料，輕輕攪拌均勻即可。

放入冰箱： 將制作好的牧場(chǎng)沙拉醬裝入干凈的罐子或瓶子中，放入冰箱儲(chǔ)存。最好在使用前提前10分鐘取出，讓其回到室溫，以便更好地保留其口感和味道。