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大雪將至，無論多忙，常給家人喝這湯，暖胃強身，增強免疫力

發布時間：2025-10-27閱讀(4)

已經到了12月份，每年最后一個月都是最難熬的時候，天氣會發生很大的改變，尤其是迎來大雪節氣以后，標志著仲冬時節正式開始，氣溫開始迅速降低，雨水開始明顯增多，白天和早晚都非常冷，只有中午會有一點點暖和，感覺每天出門都是霧蒙蒙的，看不見路面，出門一定要多穿一些衣服，避免身體著涼生病了。天冷之后，我們要規律飲食，少熬夜加班，飲食方面要多喝各種湯品，比如說這款胡蘿卜蓮藕龍骨湯，好喝又滋補，暖身又暖胃，不懂吃太可惜了。許多人肯定沒有喝過這款胡蘿卜蓮藕龍骨湯，到底要如何制作此湯呢？快一點跟著小編來學起來哦。大雪將至，無論多忙，常給家人喝這湯，暖胃強身，增強免疫力。

【胡蘿卜蓮藕龍骨湯的食譜解析】

準備一些食材：選購550克龍骨（龍骨又叫脊骨，是豬骨的統稱，龍骨的價格比排骨便宜，骨頭里都是骨髓和營養，非常適合給孩子煲湯喝，補充蛋白質和鈣質，讓身體更加強壯，順利過冬），洪湖蓮藕幾節，花生米30克，老姜少許，枸杞子15克左右（枸杞子是養肝明目的食材，平常煲湯可以加一點，對身體有許多好處），冷水少許，純凈水若干，溫水少許，胡蘿卜150克，食鹽若干，一小勺胡椒粉，其他。

正確制作順序：1：提前準備好洪湖蓮藕，龍骨，花生米和胡蘿卜，蓮藕要選擇粉紅的九孔藕，將外皮清洗干凈，去掉藕節和外皮，洗凈切成滾刀塊，蓮藕可以用鹽水泡一會兒，最后將其水分控干。

2：幾根胡蘿卜反復洗干凈，去皮洗干凈，切成若干塊狀，花生米用溫水泡發好，老姜去皮切成若干片狀，香蔥打成蔥結。

3：提前讓商販將龍骨處理好，用流水沖洗掉血絲，直到水變得清澈無血水，枸杞子用冷水沖洗一會兒，撈出備用，準備好上述一些煲湯的食材，開始制作這款胡蘿卜蓮藕龍骨湯。

4：龍骨放入湯鍋里，加上足量的冷水焯燙，加上老姜，蔥和料酒，把龍骨的血腥味逼出來，溫水沖洗一層浮沫。

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5：準備好煲湯的電飯煲，鍋中分別放入龍骨塊，胡蘿卜，蓮藕塊和花生米，加上幾片老姜，加上足量純凈水，按下煲湯模式，開始煲湯。

6：大概花費2個小時左右，放入洗凈的枸杞子，加上適量食鹽和白胡椒粉，給湯汁調味，不用添加其他食材，燜幾分鐘即可出鍋。

胡蘿卜蓮藕龍骨湯是我們家最愛的靚湯之一，食材都非常便宜，都具有補益的效果，龍骨和幾種食材煲湯，補充維生素C，胡蘿卜素和優質蛋白質，喝起來滋陰潤燥，補血補氣，暖胃驅寒，讓你的手腳不再冰涼，早食早受益。

網友們，你們是否喝過這款胡蘿卜蓮藕龍骨湯呢？（上述文章的圖片全部出自網絡）

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