冬天轉涼，早餐要多吃“它”，暖胃養(yǎng)胃，補充氣血，不懂吃可惜了
發(fā)布時間：2025-10-27閱讀(0)
|
小雪節(jié)氣到來了，寒冬的冬天非常陰冷潮濕，早上都是霧氣蒙蒙的，晚上還非常陰冷，由于天氣變冷了，氣色會越來越差，手腳出現冰涼的情況，女性還容易出現貧血。寒冬到了，早餐需要補充能量，才能正常生活和工作，不能不吃早餐，一日三餐也要規(guī)律一點。武漢是早餐之都，早餐每天都不重樣，吃面條和包子吃膩了，不如給家里人嘗嘗這款羹湯——酒釀南瓜圓子羹，主要采用南瓜，糯米粉和酒釀制作而成，喝起來很甘甜，早食早受益。冬天轉涼，早餐要多吃“它”，暖胃養(yǎng)胃，補充氣血，增強免疫力。 
【酒釀南瓜圓子羹的正確做法】
食材明細：選購半塊奶油南瓜（奶油南瓜是南瓜的品種之一，南瓜的瓜肉為金黃色，富含有大量的膳食纖維和微量元素，吃起來口感甜美，軟糯可口，可以烹飪成各種美食），糯米粉150克左右，酒釀50克（酒釀是湖北孝感的特產，有著濃郁的酒香味，喝起來很滿足），紅糖幾塊，枸杞子12克左右，銀耳碎40克，白糖少許，溫水少許，少許水淀粉，其他。
正確制作順序：
1：提前準備好奶油南瓜，糯米粉和枸杞子，先把奶油南瓜削掉外皮，用勺子刮掉瓜瓤，反復清洗干凈，切成若干小塊。
2：南瓜塊放在碗中，鍋中煮一些清水，上鍋蒸10分鐘左右，南瓜塊放在碗中，用勺子壓碎成泥，放在碗中備用。
3：加上糯米粉，勾兌少許溫水，加上少許白糖，用筷子攪拌均勻，用手反復揉搓，讓表面揉成光滑的面團。
4：先把南瓜面團搓成長條，揪成一個小劑子，全部揉搓成小圓子，全部放在盤中，鍋中煮一些清水，倒入南瓜小圓子，讓其煮幾分鐘，撈出過涼水浸泡，控干表面水分。
5：鍋中繼續(xù)煮一些清水，放入一些銀耳碎，將銀耳快速煮出膠質，放入一些紅棗和紅糖，用勺子攪拌均勻。
6：繼續(xù)小火燜煮10分鐘，倒入一些酒釀煮一會兒，下入之前煮好的南瓜湯圓，最后放入枸杞子，燜煮一小會兒。
7：關火出鍋，這道酒釀南瓜圓子羹就烹飪完成了，喝起來十分甘甜，南瓜圓子個個都軟糯可口，喝起來很舒服。
酒釀南瓜圓子羹是一款甘甜的甜品，主要材料有酒釀、南瓜和糯米粉等食材制作而成，喝起來十分甘甜，醇香入味，南瓜小圓子個個都非常軟糯，能夠補充氣血，美容養(yǎng)顏，氣色越來越好，早食早受益。
你們是否掌握這款酒釀南瓜圓子羹的具體做法嗎？（文中配圖配圖均來自網絡）
|
