養(yǎng)胃護(hù)腸：海參富含膠原蛋白和多種微量元素，有助于修復(fù)胃黏膜、增強(qiáng)腸道功能，預(yù)防胃炎、腸炎等疾病。

降低膽固醇：海參中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，讓你健康長壽。

增強(qiáng)免疫力：海參中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。

抗衰老：海參中的膠原蛋白和多種微量元素有助于保持皮膚年輕態(tài)、延緩衰老。

將海參去沙、去內(nèi)臟、洗凈備用。

將青椒、紅椒洗凈切成絲備用。

鍋中加入適量食用油，加熱至七成熱后將蔥姜蒜爆香。

加入海參煸炒至變色，然后加入料酒、生抽和鹽調(diào)味。

加入青椒絲和紅椒絲翻炒均勻。

最后加入適量水淀粉勾芡即可關(guān)火。

將制作好的海參美食裝盤即可享用。

在購買海參時(shí)，要選擇新鮮、肉質(zhì)飽滿、無異味的海參。

在制作過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

海參容易煮散，因此在翻炒時(shí)要掌握好火候，避免煮散。

在勾芡前可以先將湯汁過濾一下，這樣可以避免湯汁過于渾濁。

如果不喜歡吃辣的朋友們可以減少青椒和紅椒的用量或者省略不放。

在享用美食的同時(shí)也要注意攝入量哦！不要貪多嚼不爛哦！