設置出納憑證必須經由出納簽字的步驟可以按照以下方式進行：

1、制定規定： 首先，需要制定一份規定或政策文件，明確規定出納憑證必須經由出納簽字方為有效。這份規定應包括憑證的種類、簽字的方式、簽字的時間等細節。

2、憑證設計： 設計出適用的憑證表格，包括憑證編號、日期、摘要、金額等必要的欄目。確保有一欄是專門用于出納簽字。

3、流程規劃： 確定一個憑證的流轉和審批流程。例如，一份憑證可能需要被填寫、審核，然后才能交由出納簽字。

4、簽字授權： 定義誰有權簽字。一般情況下，負責財務的主管或經理可能會有權簽字。確保簽字人的身份和職權合法，且在任何人離職或職位變動時進行及時的更新。(www.ws46.cOm)

5、簽字要求： 規定簽字人在簽字時需要填寫必要的信息，例如日期、姓名、職務等。這些信息可以在憑證上的簽字欄旁邊預留出來。

6、存檔和審計： 確保每份憑證都得到妥善存檔，以備將來的審計和核查。這有助于確保憑證的合規性和真實性。

7、培訓和溝通： 將這一流程規定告知所有相關人員，并為他們提供培訓，確保每個人都理解和遵守簽字的要求和流程。

8、監督和反饋： 定期監督和審查整個流程，確保簽字環節沒有被繞過或違反。同時，接受相關人員的反饋，以便在實際操作中不斷完善和調整流程。

通過以上步驟，您可以建立一個有效的出納憑證簽字制度，有助于確保財務操作的準確性和合規性。請注意，具體步驟可能會根據組織的規模和需求略有不同。最好根據您所在的具體情況進行調整和實施。