“冬天一碗湯，郎中少幫忙”，平常多喝它，補充營養(yǎng)，冬天少生病

發(fā)布時間：2025-10-27閱讀(2)

冬天已經(jīng)到來了，北方地區(qū)已經(jīng)開始飄雪，南方地區(qū)還沒有動靜，但是南方也能夠感覺到溫度變化，溫度降低到個位數(shù)，天氣經(jīng)過由暖到冷，兩級反轉(zhuǎn)，很多人都沒有適應過來，早晚溫差很大，許多人不注意調(diào)理，許多疾病會鉆空子，比如感冒和發(fā)燒。冬天也需要養(yǎng)生，平常多喝各種暖和和的湯湯水水，不僅僅能夠及時補充水分，還可以增強身體免疫力，讓你今年少生病。今天推薦一款老少皆宜的羹湯——蘋果雪梨蓮子銀耳羹，做法特別簡單，補血安神，早食早受益。“冬天一碗湯，郎中少幫忙”，平常多喝它，補充營養(yǎng)，冬天少生病。

【蘋果雪梨蓮子銀耳羹的正確做法】

食材明細：選購新鮮紅富士蘋果（蘋果是冬天必吃的水果之一，許多地方稱為“平安果”，具有非常吉祥的寓意，蘋果的果肉為甘甜多汁，富含許多營養(yǎng)物質(zhì)，一般可以生吃或煮熟后食用），選購干蓮子一小把，一朵優(yōu)質(zhì)銀耳（銀耳是一種白色的菌類，銀耳的鐵元素和蛋白質(zhì)很高，尤其是女性朋友要多吃，補血養(yǎng)顏，嫩滑肌膚，讓你皮膚越來越好），若干個大紅棗，枸杞子20克左右，純凈水和冷水少許，冰糖15克左右，雪梨一個，食鹽少許，其他。

正確制作順序：

第一步：提前選購好蘋果，雪梨，銀耳和蓮子，先把銀耳放在容器中，加上適量冷水，將銀耳提前泡發(fā)變軟，去掉一些黃色的根蒂，反復清洗干凈。

第二步：銀耳用剪刀剪成若干小朵，鍋中加上適量純凈水，放入一些銀耳，將銀耳提前燉40分鐘，中途要反復攪拌，這樣更容易出膠。第三步：幾個大紅棗洗凈去核，干蓮子用溫水泡發(fā)，加上一小勺食用菌，浸泡一個小時，最后要挑出蓮子心，備用。第四步：蘋果的外皮有很多果蠟，可以將蘋果皮去掉（沒有果蠟要反復清洗干凈），從中間切開，去掉果核，切成若干塊狀。第五步：蘋果也去掉外皮，切開去掉果核，切成若干塊狀，枸杞子用冷水沖洗掉灰塵，備用。