冬天進補，建議多喝“這湯”，簡單燉一鍋，營養又鮮美，別不懂吃
發布時間：2025-10-27閱讀(2)
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進入十一月以后，正式進入到冬天，陽氣減退，身體就會出現四肢無力，手腳凍傷了，臉部非常粗糙，缺少大量的水分和營養。冬天是最寒冷的季節，我們身體抵抗力差，許多疾病入侵身體。長輩們說“冬天進補，來年打虎”，冬天是最佳的時候，趁著最佳的養生期，多給家里人喝湯，比如說這款白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯，白蘿卜是應季的時令蔬菜，口感十分清甜，喝起來巨鮮美。許多人肯定沒有喝過這款白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯，到底應該如何烹飪呢？趕緊給家里人做一做哦。冬天進補，建議多喝“這湯”，簡單燉一鍋，營養又鮮美，別不懂吃。 
【白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯的食譜解析】
食材清單：選購水分足的白蘿卜一根（白蘿卜是冬季最該吃的蔬菜，根莖和葉子都能夠食用，根莖非常清甜多汁，吃蘿卜勝過吃大魚大肉，冬天燉湯非常滋補甘甜，對嗓子有好處），粉絲一卷，冷水或開水少許，肥牛卷250克左右（或者選擇牛肉或豬肉），小蔥若干根，食用油少許，豬油一勺，香菜幾根，味極鮮少許，食鹽和胡椒粉少許，其他調味品。
詳細烹飪順序：
第一步：提前選購白蘿卜，粉絲和肥牛卷，先把粉絲放在容器里，加上適量溫水泡發，用剪刀剪掉兩半，控干掉水分。第二步：將白蘿卜反復清洗掉泥土，削掉白蘿卜的外皮，先把蘿卜切成片，然后切成若干細絲，白蘿卜絲用鹽水浸泡，將其水分控干水分。第三步：肥牛卷放在容器里，用冷水提前解凍，小蔥洗凈切成蔥須，香菜洗凈切成小段，準備好一些食材，開始烹飪這道白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯。
第四步：起鍋提前燒熱，加上植物油和豬油，放入姜末和蔥白，煸炒出香味來，加上適量清水煮開。
第五步：將蘿卜絲煮至變軟，水開后放入泡好的粉絲，放入一些肥牛卷，小火煮幾分鐘。
第六步：用勺子撇去浮沫，調入味極鮮半勺，加上半勺雞精，調入胡椒粉和其他佐料，放入蔥花和香菜，燜煮一分鐘即可。第七步：關火出鍋，這款白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯就烹飪完成了。
白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯是一款時令鮮湯，主要采用白蘿卜，粉絲和肥牛卷烹飪而成，湯汁十分鮮美，秋天喝非常潤燥，滋補養生，暖身驅寒，幫你身體越來越強壯。
白蘿卜試試這樣吃，簡單燉一鍋，營養又好喝，老少皆宜，錯過吃太可惜了。你們是否喝過這款白蘿卜絲粉絲肥牛卷湯？（以上配圖均出自網絡）
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