攪拌黃油和糖： 將黃油和白糖放入一個(gè)大碗中，并使用攪拌器或手動(dòng)攪拌工具將其混合均勻。需要攪拌至黃油變得松軟而順滑。

加入蛋黃液： 將蛋黃液加入已經(jīng)混合好的黃油和糖中，并繼續(xù)攪拌。需要逐漸加入蛋黃液以確保混合均勻。

混合面粉和鹽： 在另一個(gè)碗中混合低筋面粉和鹽，并用篩子過濾，以避免結(jié)塊。

混合面粉和黃油混合物： 將混合好的面粉和鹽倒入步驟2中的黃油和糖混合物中，并攪拌至完全混合。需要將混合物揉成球狀并放置在冰箱中約半小時(shí)，使其變得更加堅(jiān)固。

造型曲奇餅干： 從冰箱中取出混合物，將其揉成小球，并輕輕壓扁成所需的形狀。可以使用刀具或模具等工具來制作不同形狀和大小的曲奇餅干。

烘焙曲奇餅干： 將已經(jīng)造型好的曲奇餅干放置在預(yù)熱好的烤箱中，以適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間進(jìn)行烘焙。通常情況下，曲奇餅干需要在 180-200℃ 的溫度下烘烤約 10-15 分鐘左右，直到呈現(xiàn)金黃色。

冷卻曲奇餅干： 將已經(jīng)烘焙好的曲奇餅干取出并放置在鐵網(wǎng)上，待其自然冷卻。需要注意的是，在冷卻曲奇餅干之前，應(yīng)該先將其從烤箱中取出，避免過度烘焙，導(dǎo)致變硬或焦黑。