濕氣的“克星”找到了，秋季要多喝它，健脾祛濕，早食早受益
發(fā)布時間：2025-10-27閱讀(3)
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濕氣的“克星”找到了，秋季要多喝它，健脾祛濕，身體特別輕松！秋季到來最后階段，秋高氣爽，落葉紛飛，氣溫直線降低，感覺天氣很舒服，有時候又出現(xiàn)下雨天，空氣里很潮濕，陰冷潮濕的天氣，很容易讓人犯困，濕氣會困擾很多人。南方人對于祛濕有“食療方”，通過多喝鮮湯，搭配薏米，茯苓和芡實等材料，能夠起到一定的祛濕效果，等于天然“祛濕湯”。濕氣的“克星”找到了，秋季要多喝它，健脾祛濕，早食早受益。 
【胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯的正確做法】
食材明細：選購胡蘿卜1-2個，選購新鮮山藥200克左右，優(yōu)質(zhì)枸杞子10克左右，老姜一大塊，選購優(yōu)質(zhì)薏米50克（薏米是秋季祛濕的最佳選擇，能夠趕走體內(nèi)的濕氣，減少疾病的發(fā)生），冷水和溫水少許，純凈水1000毫升左右，選購新鮮排骨320克左右（排骨是很受歡迎的肉類，排骨雖然好吃，但是要要焯水處理干凈，燉排骨一定要掌握好火候），大蔥和小蔥少許，適量料酒，白胡椒粉和食鹽若干。
正確做法：
1：提前準備好新鮮排骨，胡蘿卜，山藥和薏米等等，將兩根胡蘿卜洗掉表面的臟東西，也可以胡蘿卜去皮，切掉兩頭，改刀切成滾刀塊，放在碗中備用。
2：將薏米放在容器里，加上適量溫水，將薏米提前泡發(fā)開，也可以用熱鍋炒一會兒，能夠讓薏米快速煮開花。3：山藥削掉外皮，反復(fù)清洗幾遍，斜切成若干小段，老姜洗凈切成薄片，大蔥切成小段，香蔥洗凈切成蔥花。4：山藥塊用冷水浸泡，最后撈出備用，排骨提前讓商販處理好，用鹽水或面粉水浸泡，吸附掉排骨的血沫，用流水沖洗干凈，準備好排骨和幾種食材，開始烹飪這款胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯。
5：另外起鍋，鍋中放入洗凈的排骨，放入一些姜片和蔥段，加上適量料酒，記得加上冷水若干，不能加熱水焯燙處理，燜煮2到3分鐘，逼出血沫，放在碗中備用。
6：準備好燉鍋或電飯煲，鍋中放入泡好的薏米，排骨，胡蘿卜和姜片，加上1000毫升左右純凈水，水開后小火慢燉40分鐘左右。
7：然后放入山藥塊，繼續(xù)燉煮20分鐘，讓山藥燉至熟透，中途將枸杞子洗干凈，丟入到鍋中煮一分鐘。
8：出鍋前給湯汁調(diào)味（只需要加上白胡椒粉和食鹽），湯汁攪動幾下，燜煮到湯汁入味，盛出即可，這款胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯就烹飪完成了。 來源: www.ws46.com
胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯是一款湯鮮味美的家常湯品，特別適合陰冷潮濕的秋天，秋天也容易上火，身體免疫力差，需要多給家人進補，平常可以嘗嘗這款胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯，健脾祛濕，好處多多。
小伙伴們，你們是否掌握這款胡蘿卜山藥薏米燉排骨湯的正確做法呢？（文中配圖全部來自網(wǎng)絡(luò)）
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