蘋果就是很多家庭常買常吃的一種水果了，它不僅營養豐富、美味可口，而且還有著“平安”和“健康”的美好寓意，所以，蘋果也常常被作為禮物，表達著我們對親朋好友的祝福和關懷。然而，市面上的蘋果種類繁多，價格也是參差不齊的，這樣就導致每次挑選蘋果都會犯難，不知道該如何挑選到口感更佳的蘋果。其實挑選蘋果有妙招，我們只要認準這幾點，就保準能買到清脆多汁、香甜可口的蘋果，下面就跟著我一起來了解一下吧！

一：看蘋果的顏色。

在挑選蘋果的時候，我們會發現，蘋果的顏色各異。有些顏色看起來特別紅，而有些看著顏色偏白，甚至有些還是青色的。很多朋友在購買蘋果時，就會挑選顏色更紅的，認為顏色越紅說明成熟度就越好，但其實這一標準并不完全正確。雖然說隨著蘋果的成熟，它的顏色就會越來越紅，但這種紅色中往往會夾雜著一點黃色，這才是自然成熟的優質蘋果。那種顏色特別紅的，而且還紅得很鮮艷的，很可能就是打過催紅素的蘋果，只是看著好看，吃起來口感還會偏酸，這樣的蘋果就不要選購了。但如果蘋果表面還能看到青色的，就說明它還沒有完全成熟，吃起來會澀口，我們同樣不要選購。

二：看蘋果的紋路。

蘋果在生長的過程中，表面還會生長出紋路，這些紋路一絲一絲的。如果蘋果表面的紋路越密集，越清晰的，就說明蘋果的成熟度更好，它的口感自然越香甜。但要是蘋果表面沒有紋路，或者紋路很少的，這樣的蘋果表明還未完全成熟，它的口感就會寡淡，一點都不好吃。一些商家為了加快蘋果的成熟過程，會采用催熟劑進行處理。這樣的蘋果，往往顏色通紅，但表面卻沒有紋路。因此，通過觀察蘋果的紋路，我們還能鑒別出自然成熟的蘋果與經過催熟處理的蘋果。

三、觸摸表皮。

在購買蘋果的時候，我們還可以觸摸一下表皮。如果蘋果的表皮摸起來比較粗糙，就說明它的口感會比較甜。相反，那種表皮摸起來很光滑的蘋果，它的口感就會比較酸澀。其實這是因為蘋果在生長的過程中，會受到陽光的照射。表皮摸著粗糙的蘋果，就說明在生長過程中受到了更多的陽光照射。而光照越充足，蘋果的光合作用就越強，積累的糖分也就越多，蘋果也就會越甜。反之，蘋果的表皮摸著光滑，就表明受到的光照少，糖分也就積累的少，所以，口感就會偏酸。因此，在選購蘋果時，我們就應該挑選果皮摸起來相對粗糙的。

四：查看蘋果的果臍。

我們還要查看一下蘋果的果臍，通過果臍的不同，還能將蘋果分出“公、母”。要是果臍又大又深的，那么這個就是“母”蘋果了，母蘋果通常更加圓潤，口感鮮甜多汁，含水量也更高。而那種果臍小而淺的，就是“公”蘋果了，公蘋果口感偏硬，果肉較為緊實。所以，在挑選蘋果的時候，我們應該優先選擇果臍又大又深的“母”蘋果。

五：掂重量。

在挑選蘋果時，我們常常會被個頭大小所迷惑，認為個頭越大的蘋果一定更好吃。但這并不一定，我們通過墊一墊蘋果的重量，卻能判斷出蘋果中的水分。只需要將兩個個頭差不多大小的蘋果放在手上，然后掂一掂它們的重量。感覺更重的，就說明它的水分更加充足，自然口感也就會更加好吃了。而感覺輕的蘋果，就表明里面的水分少，吃起來還會感覺干巴巴的，沒有那么好吃。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。