<span class="answer">導讀</span>我是南方人，就說說南方卷餅吃法吧鹵肉卷餅材料明細：1.五花肉2.面粉3.生菜葉4.黃瓜5.蔥姜蒜6.甜面醬7.八角8.香葉9.紅椒10.花椒11.料酒12.....<p>我是南方人，就說說南方卷餅吃法吧</p><p>鹵肉卷餅材料明細：</p><p>1.五花肉</p><p>2.面粉</p><p>3.生菜葉</p><p>4.黃瓜</p><p>5.蔥姜蒜</p><p>6.甜面醬</p><p>7.八角</p><p>8.香葉</p><p>9.紅椒</p><p>10.花椒</p><p>11.料酒</p><p>12.醬油</p><p>13.油適量</p><p>鹵肉卷餅的做法：</p><p>1、將五花肉放入冷水鍋中煮;</p><p>2、水煮開后撇去浮沫;</p><p><img alt="鹵肉卷薄餅（南方鹵肉卷餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6d42464561d44fb5b77295efd67a5cc0.jpg"/></p><p>3、加入蔥姜蒜和大料;</p><p>4、放入適量的料酒和醬油;</p><p>5、加蓋繼續燉煮;</p><p>6、燉煮十五分鐘左右后加入適量的鹽調味;</p><p><img alt="鹵肉卷薄餅（南方鹵肉卷餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/83ea93153c3245fe9d8631d8f31622b4.jpg"/></p><p>7、繼續燉煮，直至筷子很容易插進去;</p><p>8、關火后浸泡一段時間以便更入味;</p><p>9、面粉中加入少許鹽;</p><p>10、用溫水將其和成光滑的面團;</p><p><img alt="鹵肉卷薄餅（南方鹵肉卷餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/eb44fcc73f344bf1baf4ca17fb9f77cc.jpg"/></p><p>11、加蓋餳上20分鐘;</p><p>12、將餳好的面團分割成大小相同的劑子， 搟成大圓餅;</p><p>13、燒熱鍋無需加入油，將面餅放入鍋中烙熟，中間兩、三次面;</p><p>14、準備好鹵肉片、生菜葉、黃瓜、甜面醬和面餅;</p><p><img alt="鹵肉卷薄餅（南方鹵肉卷餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0ffd72c070ad46f1a717551f6cd737c1.jpg"/></p><p>15、面餅上涂抹上甜面醬， 再鋪上生菜葉， 放上鹵肉片和黃瓜;</p><p>16、將餅卷起來鹵肉卷餅就做好了;</p><p>17、盛入盤中，擺盤裝飾一下就可以享用了。</p><p><strong>成品圖：</strong></p><p><img alt="鹵肉卷薄餅（南方鹵肉卷餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/948b12ef96354817a03eb3281a81dd7d.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！