時間飛快，轉眼間一年一度的端午節即將來臨。說起端午節那肯定是少不了要吃粽子的，這不頭兩天，我婆婆就張羅著包了好多的粽子給孩子嘗嘗鮮，體驗過節的氛圍。然而，現在距離端午說長不長，說短不短，也還有著十來天的時間，這么多的粽子一次肯定吃不完，還要留點到端午，這個時候就需要將粽子好好保存起來了。然而，當我把放涼的粽子直接放冰箱冷凍時，婆婆卻出言阻止，告訴我，如果直接這樣冷凍，等拿出來吃的時候，粽子的水分都流失了，甚至還會沾染冰箱里的怪味，這樣的粽子就一點都不好吃了。后來婆婆就將她一直以來保存粽子的方法告訴了我，只要按照這個方法，不管放多久，粽子拿出來依然和現包的口感一樣。下面就跟著我一起來看看具體是如何操作的吧！

其實保存粽子的方法也非常簡單，我們只需要放進冰箱冷凍前，多加2步就可以了。先準備一個干凈的容器，然后往容器中倒入涼白開，接著，再往里面加入一小勺食鹽，然后攪拌一下，使食鹽充分的溶解在水中。

接下來，再將需要保存的粽子都放到這個淡鹽水中浸泡。不過，要注意的是，我們一定要用涼白開，如果用生水的話，生水容易滋生細菌，反而不利于粽子的保存。而食鹽則具有殺菌防腐的作用，就能避免粽子滋生細菌，延長它的保存時間。

大概浸泡上1~2分鐘的樣子，我們再將粽子撈出來，浸泡的時間不要太長了，不然粽子里面就會吸收太多的水分，如果是甜粽的話，還會使口感變咸。只是泡1、2分鐘，粽葉就能夠充分吸水，這樣在后續的冷凍過程中，就能保持粽子的口感和新鮮度，同時又不會影響到粽子原有的美味。

接下來，我們再拿出保鮮膜，用保鮮膜在粽子的表面纏繞幾圈，把粽子一個個的都包裹起來。這一步的目的就是可以很好的鎖住水分，避免粽子的水分流失，而且保鮮膜還能起到阻隔外界異味和細菌的作用，確保粽子的衛生和純凈。

將所有的粽子都用保鮮膜包裹好后，我們再準備一個保鮮袋，把粽子都裝進保鮮袋中，然后排掉袋子里的空氣，打個結，這樣就處理好了。最后，我們再將它直接放進冰箱的冷凍室里保存，就能保存很長時間，粽子依然保持原有的口感和風味。

當需要吃的時候，直接將粽子從冰箱拿出來，不需要解凍，放在蒸鍋中，只要把它蒸上一段時間，完全蒸熱就可以了。我們一定要記住，冷凍過的粽子不要放水里煮，不然粽子原本的香味都會被煮出來，導致粽子的口感變的寡淡。這個保存粽子的方法簡單又實用，要是你也需要保存粽子的話，不妨利用這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。