秋冬進補，多給家人喝“這湯”，補足營養，氣血雙倍，增強免疫

發布時間：2025-10-27閱讀(2)

時光如梭，歲月無情，時間過得飛快，今年秋季也要過完了，一晃眼就過去一年，孩子也上初中了，現在感覺自己也老了，不是小姑涼了，感覺身體特別虛弱，皮膚暗淡無光，身材出現嚴重走樣。女性朋友都愛美，不僅僅需要用化妝品，還要加強運動鍛煉，不要總是熬夜加班，平常可以通過食補來調理身體，比如多吃新鮮蔬果，多喝暖和和的羹湯。今天分享一款適合秋冬進補的家常湯品——山藥板栗燉雞湯，湯品鮮美十足，補血養血，讓你臉色紅潤白皙，白天干活更有勁。秋冬進補，多給家人喝“這湯”，補足營養，氣血雙倍，增強免疫。

【山藥板栗燉雞湯的正確做法】

食材明細：選購粗山藥2根（山藥是“地下三寶”，屬于秋冬的應季食材，高淀粉和高蛋白，口感非常粉糯，多吃能夠預防疾病，增強身體的免疫，利于營養的消化，對我們的身體有好處），生姜少許，若干個紅棗，大蔥半根，選購優質板栗200克（板栗是一種生活中常見的食材，色澤金黃，口感粉糯，營養價值也很高，用來制作各種美食，對我們的身體有許多幫助），半只土雞（也可以挑選烏雞，都可以用來煲湯），冷水少許，少許純凈水，胡椒粉若干，食鹽少許，料酒幾勺，陳皮一大塊，其他。

正確做法：

第一：提前準備好板栗，山藥，紅棗和土雞，提前把板栗清洗干凈，全部倒入鍋中，加上冷水煮幾分鐘，讓板栗煮熟，然后用工具去殼，這樣去殼更快一些。第二：土雞一定要現殺，將土雞提前處理好，全部剁成若干塊狀，土雞用流水沖洗幾遍，去掉一部分血絲。

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第三：另外準備好湯鍋一個，放入一些土雞塊，放入一些姜片，加上適量冷水漫過食材，調入一些料酒，蓋上鍋蓋燉煮一會兒，去掉血腥味，撇去一層浮沫，然后用溫水沖洗掉浮沫，不管是紅燒和燉湯，雞肉焯水是非常關鍵的步驟。第四：一些紅棗反復沖洗掉灰塵，挖掉里面的內核，山藥去皮洗凈，切成若干小塊，生姜洗凈去皮切片，準備好焯水好的雞肉和其他食材，開始烹飪這道山藥板栗燉雞湯吧。