榴蓮，被譽為“水果皇后”，是一種具有獨特香味和豐富營養的熱帶水果。雖然說一年四季都有榴蓮售賣，但其他季節售賣的榴蓮價格都比較高，唯有在夏季，正是榴蓮成熟的季節，它的價格才稍稍便宜一些，但買上一個也要花上一百多。然而，在榴蓮的表面卻有著堅硬的外殼包裹，我們根本不能看到里面的果肉究竟是什么樣子的，所以，買榴蓮就像開盲盒一樣，好壞全憑運氣。其實挑選榴蓮也是有技巧的，今天就來給大家分享幾個挑選榴蓮的小妙招，只要記住這幾點，就能輕松挑選到皮薄、肉多且更加香甜的榴蓮了。下面就跟著我一起來看看吧！

一：尖刺酥軟，肉多多

我們都知道，榴蓮的表面長滿了尖銳的刺，但其實，我們通過觀察這些刺，就能判斷榴蓮的成熟度。要是這些刺較長，像奶油尖，分布的相對稀疏，而且用手捏一捏相鄰的兩個刺感覺到有彈性的，這就表示榴蓮的成熟度比較好，它里面往往果肉飽滿，口感醇厚。相反，要是榴蓮外表的尖刺特別堅硬，甚至讓人感到有些扎手，捏起來也缺乏彈性的，這就說明榴蓮還未成熟，它的口感就會比較生澀，不夠甜美，需要等待一段時間才能品嘗到最佳風味。

二：體態豐盈，可以買

榴蓮的果型各異，有些看起來比較細長，而有些則圓鼓鼓的。其實，在挑選的時候，我們應當傾向于選擇那些體態豐盈、圓潤飽滿的榴蓮。這樣的榴蓮，往往果肉含量更為豐富。相反，如果我們遇到體態較為細長、外形不夠勻稱的榴蓮，那么就要小心了。這樣的榴蓮雖然重量可能不輕，但實際上果肉含量卻相對較少。如果一不小心買回家，恐怕除了用榴蓮殼燉湯外，很難再從中品嘗到多少鮮美的果肉了。

三：手柄越粗，皮越薄

在榴蓮上，都是留有一個手柄的，這個手柄也就是果蒂。其實我們通過查看這個手柄，就能判斷出榴蓮皮是薄還是厚。一般來說，同一品種、大小差不多的榴蓮，它的手柄越粗，就說明皮越薄，里面的果肉也就越飽滿。相反，手柄越細的，那么它的皮就會越厚，果肉也就會越少了。而且，果柄的狀況還可以反映榴蓮的新鮮度。一個粗壯、有彈性且表面稍微濕潤的果柄，通常意味著榴蓮是新鮮的，并且營養充足。下次購買時，不妨捏一捏果柄，感受一下它的質地。

四：裂嘴的榴蓮，不能要

我們都知道，在榴蓮的表皮都是有一些裂紋的，我們剝榴蓮，也就是從這些裂紋處掰開，從而取出里面的果肉。但在購買的時候，我們應該尋找那些有輕微自然裂口的榴蓮，這樣的裂口通常是成熟過程中自然形成的，而不是人為掰開的。人為掰開的裂口往往較大，我們就不要購買。因為這樣的榴蓮，會使果肉暴露，從而受到細菌、蚊蟲的入侵，影響果肉的品質。

五：越丑越鼓，能帶走

很多人在挑選榴蓮的時候，往往都是挑選那些看起來更好看的。但其實，那些外觀稍顯丑陋，鼓包較多的榴蓮，卻常常隱藏著更為誘人的美味。榴蓮表面的每一個鼓包都表達著一房果肉，也就是榴蓮上有幾個鼓包就有幾房果肉，而鼓包越明顯，果肉就會越厚實。相反，要是外表沒什么鼓包，或者鼓包很小的，那么這個榴蓮，果肉就會又少又小。

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