霜降之后，多給家人喝這湯，營養易消化，順應時節，迎接冬天

發布時間：2025-10-27閱讀(4)

轉眼之后，十月就要悄悄過去了，今日迎來了霜降節氣，霜降從字面意義上理解，就是早上起一些白霜，晚上非常陰冷潮濕，這個時候晝夜溫差特別大，經過一段時間以后，我們就要盼來冬天。現在處于秋冬交替的階段，我們身體容易受涼，手腳冰涼，身體特別虛弱，我們需要注意防寒保暖，多喝暖胃健脾和溫補的鮮湯，調整好我們的飲食，才能讓身體更健康。秋冬是滋補的好時節，想要健康度過秋冬季節，可以給家里人試試這款家常湯品——木瓜花生鯽魚湯，主要采用鯽魚和木瓜制作而成，湯鮮味美，營養非常出色，不懂吃可惜了。霜降之后，多給家人喝這湯，營養易消化，順應時節，迎接冬天。

【木瓜花生鯽魚湯的正確做法】

食材明細：選購一條新鮮鯽魚（鯽魚是一種淡水魚，魚肉肥美，刺少肉多，鯽魚既可以用來紅燒，還可以用來煲湯，鯽魚湯為奶白色，湯汁特別鮮美，補充優質蛋白質和鈣質，老少皆宜），半塊生姜，食用油若干，溫開水少許，冷水少許，一個新鮮木瓜（木瓜是一種南方熱帶水果，木瓜的果肉很清甜，水分和營養非常高，生吃不如用來煲湯），料酒少許，花生50克左右（花生是補血的食材，富含大量的鐵元素，能夠促進血紅蛋白生吃，補血養氣，臉色紅潤細膩），香蔥若干根，食鹽少許，一小勺白胡椒粉，其他佐料。

正確制作步驟：

步驟1：提前選購好木瓜，鯽魚和花生，先把木瓜去掉外皮，從中間將其切開，挖掉里面的內瓤，反復清洗干凈，切成若干小塊。步驟2：將生姜切成片狀，香蔥洗凈切成蔥段，花生米用清水洗干凈，花生米放在碗中，加上適量溫水泡發幾個小時，最后控干表面水分。步驟3：將一條鯽魚提前宰殺好，去掉魚鱗和魚鰓，將肚子的內臟和黑膜去掉，反復清洗干凈，魚身切一些口子，表面涂抹一些食鹽，用姜片擦一擦，將鯽魚腌制15分鐘左右。