這個問題沒有具體的答案，因為什么養殖最好最旺財取決于很多因素，包括市場需求、成本投入、管理水平等等。以下是一些在農業養殖領域中比較盈利的常見養殖項目：

1. 豬養殖：豬是中國人的主要肉類消費品，市場需求量大。但是要注意疾病防控和環境污染問題。

2. 雞養殖：雞肉和雞蛋的市場需求量也很大，成本投入相對較低，市場風險相對較小。

3. 魚養殖：魚類是重要的蛋白質來源，市場需求量也很大。而且隨著消費者對健康食品的需求增加，有機養殖的市場前景也很好。

4. 全脂奶牛養殖：奶制品市場需求量大，全脂奶牛養殖對草地水源的要求較低，同時又能夠滿足市場上高品質乳制品的需求。

5. 蜜蜂養殖：蜜蜂的蜜和蜂蠟有著廣泛的用途，市場潛力很大。同時養蜂具有保護環境的作用，有助于植物傳粉和生態平衡的維持。

在選擇養殖項目時，需要綜合考慮各種因素，如市場需求、自身經驗和技術水平、投資風險等，提前做好充分調研和評估，選擇適合自己的養殖項目。