可以做干海虹炒荷蘭豆，具體做法如下：

1、準備材料：荷蘭豆100g、干海虹肉10g、蝦干8g、蒜瓣三瓣、紅辣椒2個、生抽1小勺、鹽依個人口味、糖少許、料酒1勺、熟白芝麻少許。

2、干海虹肉和蝦干用水沖洗干凈，用清水泡軟。

3、荷蘭豆去根去尖。

4、大蒜，辣椒放入絞肉機中，絞碎取出。

5、將荷蘭豆焯水，鍋中加入水燒開，下荷蘭豆，煮斷生，撈出淋干水分。

6、起油鍋，加入蒜辣椒碎炒香。

7、加入泡軟的海虹肉與蝦干煸炒。

8、加入料酒。

9、再加入生抽翻炒均勻。

10、加入一湯勺純凈水，中小火將海虹肉與蝦干炒熟。

11、待海虹肉與蝦干炒熟后加入焯水的荷蘭豆，再按個人口味加入鹽，快速翻炒1分鐘，關火。

12、盛出裝盤，撒上熟白芝麻點綴。