將牛奶倒入大平底鍋中，加熱至沸騰，然后降低火力，持續(xù)煮沸30分鐘左右，直到牛奶變得更加濃稠；

在牛奶中加入砂糖和豆蔻粉，并攪拌均勻；

接著將牛奶繼續(xù)煮沸10分鐘至15分鐘，直到糖完全溶解，牛奶變得更加濃稠；

隨后關(guān)火，將牛奶倒入一個(gè)大碗中，并用手動(dòng)或電動(dòng)攪拌器攪打5-10分鐘，直到液體變得更為光滑；

加入切碎的堅(jiān)果和水果，攪拌均勻；

將混合物倒入冰淇淋模具或小杯子中，盡量避免留下空氣泡。如果用小杯子裝，則可以在表面蓋上一層錫紙，然后插入筷子或棒子，以便于未來(lái)取出。

將模具或小杯子放入冰箱內(nèi)冷凍6-8小時(shí)，直到Kulfi凝固為止；

最后，在食用前將Kulfi從模具或小杯子中取出，并加入切碎的堅(jiān)果和水果作為點(diǎn)綴即可。