桂花魚(yú)和鱸魚(yú)都是日常生活中比較常見(jiàn)的魚(yú)類，不知道這兩種魚(yú)哪種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？吃桂花魚(yú)對(duì)傷口愈合有沒(méi)有好處？

桂花魚(yú)和鱸魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

桂魚(yú)和鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，營(yíng)養(yǎng)素含量都比較豐富。具體如下：

1.桂魚(yú)和鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分含量近似：每100克鮮桂魚(yú)肉含有蛋白質(zhì)19.9克，另外還含有各種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等。此外，還含有脂肪、膽固醇、煙酸及各種微量元素。而每100克鮮鱸魚(yú)肉也含有較高的蛋白質(zhì)，約18.6克，鮮鱸魚(yú)含有與桂魚(yú)相似的各種營(yíng)養(yǎng)成分。如果是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以任選其一。

2.桂魚(yú)和鱸魚(yú)的口感近似：這兩種魚(yú)的口感都是比較細(xì)嫩，桂魚(yú)的細(xì)刺會(huì)相對(duì)少一些，比較適合兒童和孕婦食用。

所以，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，這兩種魚(yú)是沒(méi)有較大差異的。

桂花魚(yú)對(duì)傷口愈合有好處嗎

手術(shù)后吃了桂魚(yú)傷口愈合很快。鱖魚(yú)是肉食性魚(yú)類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。桂魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣離子、鐵離子、硒等礦物質(zhì)元素。如果吃多了，對(duì)身體影響很大，也會(huì)導(dǎo)致疲勞。可以為人體新陳代謝提供必要的能量。認(rèn)為甜桂魚(yú)具有補(bǔ)脾腎、健脾胃、補(bǔ)氣血、有效增進(jìn)食欲、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

桂花魚(yú)什么季節(jié)好吃

漁歌子中提到 “西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”，因此春天是吃桂花魚(yú)（鱖魚(yú)）最佳時(shí)節(jié)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看桂花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)細(xì)刺，極易消化；中醫(yī)上來(lái)看其性平，味甘，有補(bǔ)五臟、充氣血、益脾胃、療虛損的功效。

桂花魚(yú)的功效和作用

桂魚(yú)一般指鰲花魚(yú)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、美容減肥、補(bǔ)鐵的功效。可輔助治療虛勞體弱、腸風(fēng)下血、脾胃虛弱、肥胖等癥。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鰲花魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等多種礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，能滿足人體日常所需，起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。適用于氣血虛弱體質(zhì)，可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。

2、健脾養(yǎng)胃來(lái)源: www.ws46.com

鰲花魚(yú)味甘，性平，無(wú)毒，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)氣血、健脾養(yǎng)胃。對(duì)于脾胃虛寒、脾胃氣虛、食欲不振的患者有緩解作用，鰲花魚(yú)特別適合老年人、小孩、婦女等人群。

3、美容減肥

鰲花魚(yú)肉的熱量不多，含有豐富的抗氧化劑，可美容養(yǎng)顏，適合貪圖美食又害怕肥胖的女性。

4、補(bǔ)鐵

鰲花魚(yú)含有的鈣、鐵等的微量元素，可以補(bǔ)鈣及促進(jìn)鈣的吸收，還有補(bǔ)鐵的功效，常食可預(yù)防缺鐵性貧血。