水煮五香花生是一道美味的下酒涼菜，夏天尤為適宜。它的制作過程簡單，但入味十足。花生，作為豆科作物，是一種優質的食用油來源，還被譽為“植物肉”，是“十大長壽食品”之一。它含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、磷、鉀等。此外，花生還富含人體必需的氨基酸，是一種美味且充滿營養的食材。將分享如何制作這道超級入味的水煮五香花生。

一、水煮五香花生的用料：

花生（一斤）

八角

一小塊桂皮

五片生姜

花椒二十粒

香葉三片

干辣椒

茴香

鹽

生抽（一勺）

二、制作水煮五香花生的步驟：

1.準備花生

將花生殼洗干凈，多洗幾遍，確保沒有殘留的泥土。

2.準備配料

準備好其他配料，包括八角、桂皮、生姜、花椒、香葉、干辣椒、茴香、鹽，以及一勺生抽。

3.加水燒開

在一口鍋中，倒入冷水，將準備好的八角、桂皮、生姜、花椒、香葉、干辣椒和茴香，一起燒開。來源: www.ws46.com

4.加入花生

一旦水燒開，將洗凈的花生倒入鍋中，加入一勺生抽。蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。

5.調味

20分鐘后，關火，加入適量的鹽，攪拌均勻。將花生盛出，最好浸泡一整晚，這樣能更好地入味。

水煮五香花生是一道美味的涼菜，尤其適合夏天的下酒佳肴。它以花生為主要成分，融合了多種香料的獨特風味，口感鮮美，令人回味無窮。這道菜的制作過程雖然簡單，但它的味道卻十分復雜，是一道兼具美味和營養的佳肴。

作為下酒涼菜，水煮五香花生可以搭配各種飲品，讓您的夏日聚會更加愉快。此外，花生本身富含蛋白質和脂肪，是一種健康的能量來源，為您提供足夠的熱量，讓您度過炎熱的夏季。

無論您是在夏天的燒烤派對上，還是在家中享受寧靜時光，水煮五香花生都是您不容錯過的美味。趕快嘗試制作這道菜肴，與親朋好友一起分享它的美味吧。