冰箱就是現(xiàn)代家庭中的重要電器設(shè)備了，它為我們帶來(lái)了極大的便利，能夠有效地保存食物，并顯著延長(zhǎng)食物的保鮮期。然而，許多人在使用冰箱的過(guò)程中，往往忽視了一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，那就是對(duì)冰箱溫控旋鈕的正確設(shè)置。要是將這個(gè)溫控旋鈕設(shè)置不當(dāng)，甚至將其反向調(diào)節(jié)，不僅可能導(dǎo)致冰箱內(nèi)部容易結(jié)冰，影響冷藏效果，而且還會(huì)增加冰箱的耗電量，從而加重家庭的用電負(fù)擔(dān)。為了避免這種情況的發(fā)生，我們就需要正確理解和操作冰箱的溫控旋鈕。

我們打開(kāi)冰箱，注意觀察冰箱內(nèi)部就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它有兩個(gè)旋鈕，這個(gè)就是冰箱的溫控旋鈕。在這個(gè)旋鈕上通常還標(biāo)注著0~7的數(shù)字，有些則是弱中強(qiáng)，意思是一樣的。很多朋友還誤以為溫度調(diào)節(jié)旋鈕上的數(shù)字0到7直接代表了冰箱內(nèi)部的實(shí)際溫度。例如，有人可能認(rèn)為將旋鈕調(diào)到0，冰箱內(nèi)部的溫度就是0度；調(diào)到7，則冰箱內(nèi)部的溫度就是7度。但其實(shí)這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，這些數(shù)字表示的是制冷系統(tǒng)的啟動(dòng)和停止閾值。

其中數(shù)字0，表示的是0檔，它是停機(jī)檔，要是調(diào)節(jié)到這個(gè)檔位，冰箱就幾乎不工作了；1-3檔適用于環(huán)境溫度≥30℃的情況；3-5檔適用于環(huán)境溫度在16℃~30℃之間；5-7檔適用于環(huán)境溫度≤16℃的情況；而7檔，代表最強(qiáng)的制冷效果，這個(gè)時(shí)候就是將冰箱的溫度調(diào)到了最低，冰箱也就會(huì)持續(xù)工作。很多朋友認(rèn)為溫度低更利于食物的保存，但現(xiàn)實(shí)恰恰相反。溫度過(guò)低，不僅會(huì)增加耗電量，而且還可能對(duì)食物的口感產(chǎn)生不利影響。(www.ws46.com)

例如，如果冷藏室的溫度過(guò)低，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜凍傷，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間地將冰箱溫度調(diào)得過(guò)低，還會(huì)減少冰箱的使用壽命，因?yàn)檫@樣會(huì)使冰箱的壓縮機(jī)過(guò)度工作。所以，合理地調(diào)節(jié)冰箱溫度是非常有必要的。

在春秋季節(jié)的時(shí)候，溫度適宜，室外溫度一般都在十幾二十幾度的樣子，冰箱就不需要太強(qiáng)的制冷效果了。那么這個(gè)時(shí)候，將溫度調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)定在3檔或4檔的樣子就夠了。在夏天，由于室內(nèi)溫度較高，如果我們將冰箱的設(shè)定溫度調(diào)得過(guò)低，就會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)的溫度與環(huán)境溫度差異過(guò)大，從而使壓縮機(jī)頻繁工作，消耗更多的電能。因此，我們應(yīng)該將冰箱調(diào)到1-2檔。而冬天的溫度低，如果室內(nèi)溫度也較低（例如沒(méi)有暖氣的情況），我們就應(yīng)該適當(dāng)調(diào)低冰箱的設(shè)定溫度，要不冰箱內(nèi)的溫度還比外界環(huán)境溫度高，它也就起不到保鮮食物的作用，一般設(shè)定在4檔到5檔，或者最多6檔也就可以了。

可能很多朋友都沒(méi)有注意到，其實(shí)在冰箱的內(nèi)壁上就有標(biāo)注關(guān)于冰箱溫度調(diào)節(jié)的提示，以及正確的調(diào)節(jié)方法，我們只要按照上面的標(biāo)示進(jìn)行操作就可以了。合理地調(diào)節(jié)冰箱溫度，既能保證食品的新鮮，又能節(jié)約能源，減少不必要的開(kāi)支。

也有些家庭購(gòu)買的是智能冰箱，里面并沒(méi)有溫控旋鈕，但其實(shí)我們也可以通過(guò)控制面板來(lái)調(diào)節(jié)溫度。它的冷藏室一般設(shè)定在5攝氏度左右就可以，這個(gè)溫度足夠低以減緩大多數(shù)細(xì)菌的生長(zhǎng)速度，既可以保持食物的新鮮，又不會(huì)過(guò)于消耗電能。而冷凍室的話，設(shè)置在零下18攝氏度即可，在這個(gè)溫度下，大多數(shù)細(xì)菌的生物活性會(huì)降到最低，它們幾乎無(wú)法生長(zhǎng)或繁殖。還有些冰箱設(shè)有中間層，其溫度一般設(shè)定在0攝氏度。這個(gè)溫度既能夠有效地延緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，又能保持食物的口感和營(yíng)養(yǎng)。

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