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怎么制作塔巴斯科辣椒醬

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀( 14)

制作塔巴斯科辣椒醬的步驟如下：

材料：

  • 1 磅（約 450 克）紅色辣椒（可以使用辣度適中的墨西哥辣椒、福克斯果實(shí)辣椒、卡宴辣椒或其他辣椒）
  • 2 杯（約 500 毫升）白醋
  • 2 茶匙鹽

工具：

  • 煮鍋
  • 絞肉機(jī)或食品加工器
  • 玻璃瓶或容器

步驟：

  • 將辣椒用水沖洗干凈，去掉辣椒梗和籽。將辣椒切成小塊，放入煮鍋中。
  • 加入白醋和鹽，將鍋煮沸后降低火力并煮 20 分鐘左右，直到辣椒變軟。
  • 關(guān)火，將辣椒和液體倒入絞肉機(jī)或食品加工器中，并將其絞成漿狀物。
  • 將辣椒漿倒入玻璃瓶或容器中，蓋上蓋子，放置在陰涼處 24 小時(shí)以上靜置，以便味道混合。
  • 打開(kāi)蓋子，用濾網(wǎng)過(guò)濾掉辣椒渣，將醬油倒入干凈的玻璃瓶中，即可食用。

    • 需要注意的是，制作塔巴斯科辣椒醬時(shí)要保持清潔衛(wèi)生，并盡量避免接觸眼睛和口腔等敏感部位，因?yàn)槔苯房赡軙?huì)刺激皮膚和黏膜。此外，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整醋和鹽的使用量。(www.Ws46.com)

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