每次烹飪菜肴，香蔥就是必不可少的調(diào)味品，所以每次買(mǎi)菜的時(shí)候，我們都會(huì)順手買(mǎi)上一把香蔥。然而，有時(shí)候買(mǎi)多了沒(méi)用完，很多朋友就將它隨手放在了冰箱。雖然說(shuō)冰箱的低溫能延長(zhǎng)食材的保存時(shí)間，但放進(jìn)冰箱的香蔥沒(méi)過(guò)兩天就會(huì)逐漸失去水分，變得干枯不再新鮮。其實(shí)保存香蔥有技巧，今天就來(lái)給大家分享幾個(gè)保存香蔥的方法，一起來(lái)了解一下吧！

方法一：冷藏保存法。

有時(shí)候香蔥買(mǎi)多了，或者是自家種植的香蔥到了收獲的季節(jié)，家里有比較多的香蔥時(shí)，就需要我們好好保存，否則就會(huì)變黃枯萎，非常的可惜。其實(shí)想要長(zhǎng)久保存香蔥也很簡(jiǎn)單，我們先將香蔥清洗一下，把上面的雜質(zhì)、爛葉、黃葉之類(lèi)的通通去除。將香蔥清洗干凈后，我們?cè)俜诺桨赴迳希瑥南闶[的蔥白與蔥綠之間切上一刀，將它一分為二。

我們先保存蔥白的部分，蔥綠先放一邊。蔥白根部的根須我們不需要處理掉，只要拿上一個(gè)密封袋，將蔥白的根部朝下的放進(jìn)密封袋中，把蔥白就豎著放置在密封袋里。接下來(lái)，我們只要將蔥白根部朝下連同密封袋一起直接放在冰箱的角落就可以了。這樣蔥白在冰箱中還能繼續(xù)生長(zhǎng)，也就可以放置很長(zhǎng)時(shí)間了。像平時(shí)如果蒸魚(yú)、或者需要其他菜肴使用到蔥白時(shí)，我們就可以用上它。

方法二：冷凍保存。

蔥白保存好，我們?cè)賮?lái)將剩下的蔥綠放進(jìn)冰箱的冷凍室里保存。在放冰箱之前，我們需要先把蔥綠上面殘留的水分充分晾干，然后再放在案板上，根據(jù)我們平時(shí)使用的大小，將蔥綠都切成小段的。

接下來(lái)，我們?cè)俅伟咽[綠晾一晾，盡量把水分晾干。之后，我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，把晾干水分的蔥段都放置在容器中，然后蓋緊蓋子直接放冰箱的冷凍室里就可以了。這個(gè)保存香蔥的方法，就可以使香蔥放一年都不壞。需要使用的時(shí)候，只需從容器中拿點(diǎn)出來(lái)直接放在菜品里就可以了。由于在保存時(shí)水分被我們充分晾干，也不用擔(dān)心蔥段會(huì)粘在一起，依舊是一粒粒的，使用起來(lái)非常方便。

方法三：曬干法。

要是最近幾天天氣比較好的情況下，我們還可以采取曬干法來(lái)保存香蔥。只需要將香蔥挑揀并清洗干凈后，把它切成日常使用的大小，然后直接把它平鋪放在太陽(yáng)下曬。大概曬上三到四天的樣子，香蔥就會(huì)被曬干，變成了干香蔥。最后，我們只需用袋子或瓶子把它裝起來(lái)，放在冰箱的冷藏室里面，隨吃隨用。平時(shí)我們吃泡面中的調(diào)料包中，或者是一些其他食物的調(diào)料包中很多都有曬干的香蔥，將它用開(kāi)水泡開(kāi)，它就是和新鮮的香蔥是一樣的了。這個(gè)將香蔥曬干來(lái)保存香蔥的方法，簡(jiǎn)單又實(shí)用，也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

方法四：水培法。

如果我們需要保存的香蔥不是很多，那么我們還可以采取水培法。只需要拿個(gè)平時(shí)我們喝飲料或礦泉水的塑料瓶，將瓶子從中間切一刀，把瓶子一分為二，我們只要利用上瓶子的下部分就可以 。接著，我們只要將香蔥的根部朝下的放置在瓶中，然后往里面接入沒(méi)過(guò)根部的清水。最后，只需要把它放在廚房的窗臺(tái)，它就會(huì)慢慢生長(zhǎng)，也就可以放置上很長(zhǎng)一段時(shí)間了，但要記得經(jīng)常換水哦。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。