粽子全部都是煮的。一般大概用普通的鍋煮，大約3個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)左右，如果是用砂鍋那么煮出來(lái)的粽子，肯定味道更加的鮮。超市里面出售的這些粽子基本上都是熟的，只需要放在熱水里面浸泡10分鐘就可以吃。

現(xiàn)代做法

在制作粽子時(shí)，首先就應(yīng)該用新鮮的豬肉，然后加上少許的味精，白糖，生抽在均勻的揉搓之后，就可以包粽子。豆沙粽不應(yīng)該捆得特別緊，米粒很可能會(huì)進(jìn)入到豆沙中，還會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。熬煮粽子時(shí)，必須要等到水滾之后才可以放粽子，水的表面必須要浸過(guò)粽子的表面，在熬煮的過(guò)程中還需要經(jīng)常性的加水。在煮好之后就需要盡快的吃，在打開(kāi)時(shí)就可以感覺(jué)到噴香撲鼻。(www.Ws46.com)

食用禁忌

在吃粽子時(shí)盡量配合茶水，可以有效促進(jìn)消化，建議一次性少吃一些，可以選擇一些迷你粽子。吃粽子的時(shí)候就可以搭配涼拌青菜或者是水果沙拉，能有效緩解腸胃不舒服。吃粽子的時(shí)候無(wú)論如何都需要選擇充分的加熱，在徹底煮軟之后才可以吃。如果有胃病的，可以選擇白米粽，盡量不要吃的特別甜。

注意事項(xiàng)

一個(gè)普通的咸肉粽子里面的米量大概是在一碗左右，熱量估計(jì)是在400卡路里到500卡路里。建議專(zhuān)家在吃粽子的時(shí)候，女性一天不要超過(guò)3個(gè)，男性也不應(yīng)該超過(guò)5個(gè)。在吃粽子的時(shí)候還應(yīng)該搭配蔬菜水果，這才能夠有效促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，另外，一些消化能力比較差的，盡可能不要選擇吃冷的粽子。粽子就是一種常見(jiàn)的主食，1日3餐都可以吃，但比較適合的是早餐。