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肯德基的原味雞塊是一道受歡迎的快餐食品，以雞肉為主要材料，采用獨特的調味配方炸制而成，口感香脆多汁，備受消費者喜愛。以下是詳細的制作步驟：
所需材料：
- 雞肉（1kg）
- 鹽（適量）
- 黑胡椒粉（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 辣椒粉（適量）
- 精鹽（適量）
- 面粉（適量）
- 泡打粉（適量）
- 淀粉（適量）
- 雞蛋（2個）
- 牛奶（100毫升）
- 食用油（適量）
制作步驟：摘自: www.ws46.com
將雞肉切成合適大小的塊狀，用鹽、黑胡椒、白胡椒和辣椒粉等調味品將其腌制30分鐘以上，讓其充分吸收味道。
準備面粉混合粉：面粉、泡打粉和淀粉按照比例混合，形成干粉混合物備用。
準備蛋液：將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶，混合均勻。
將腌制好的雞塊依次在干粉混合物和蛋液中裹上一層，重復2-3遍以達到更完整的包裹效果。
預熱炸鍋，放入足夠的食用油，將溫度調節到170-180℃之間，等待油溫升高。
將裹好蛋液的雞塊放入鍋中，小火炸制，翻動均勻，直至變成金黃色并且雞肉的骨頭能夠輕松拆開即可出鍋。
出鍋后用廚房紙巾將多余的油份吸干即可。
使用方法：
將炸好的原味雞塊放入盤子中，可以選擇搭配沙拉、番茄醬或其他口感食材進行搭配。
原味雞塊的口感香脆多汁，建議現做現吃，不宜存放過久。
注意事項：
腌制雞肉時要根據個人口味來添加相應的調料，但是不要過度添加，以免影響最終的口感。
雞塊裹粉的時候要注意均勻，不能出現一側厚而另一側薄的情況。
在炸制原味雞塊的時候，油溫要適中，避免因為油溫不足或者過高導致炸制效果不佳。
炸制雞塊時不宜過多且頻繁地翻動，可以選擇反面兩次翻動即可，這樣可以保證雞塊不會散開。
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