肉松小貝的做法如下:
材料: - 12個小貝殼 - 200克豬肉松 - 2勺生抽 - 1勺料酒 - 1勺蠔油 - 1勺白胡椒粉 - 適量香蔥末和胡椒粉(用于裝飾)
步驟: 1. 將小貝殼洗凈,放入沸水中煮3-5分鐘,煮熟后撈出備用。 2. 將豬肉松放入一個碗中,加入生抽、料酒、蠔油和白胡椒粉,攪拌均勻。 3. 將步驟2中的豬肉松混合物放入小貝殼中,將小貝殼上面的肉松稍微壓實。 4. 將裝有肉松的小貝殼放入烤箱中,用180度預熱的烤箱中烤5-10分鐘,或者直到肉松變脆為止。 5. 烤好后,將肉松小貝取出,撒上適量的香蔥末和胡椒粉作為裝飾,即可享用。
這道肉松小貝簡單易做,口感酥脆,香氣四溢,非常適合作為開胃菜或小吃。
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