為了讓向日葵快速開花，需要提供充足的養分和適宜的生長環境。以下是一些促進向日葵開花和生長的施肥方法：

施足基肥：在向日葵種植前，施足基肥是促進生長和開花的關鍵措施之一。基肥可以選擇有機肥料，如腐熟的動物糞便、植物殘渣等，也可以使用復合肥料。在施肥時，應該根據土壤的肥力和向日葵的需肥量進行適量施肥，避免過量或不足。

適時追肥：在向日葵生長期間，適時追肥也是促進生長和開花的重要措施。一般來說，在向日葵長出兩片真葉后，就可以開始追施肥料。肥料可以選擇尿素、硫酸銨等氮肥，同時也可以適當補充磷、鉀等微量元素。在追肥時，應該根據土壤的肥力和向日葵的生長情況來確定施肥量和施肥時間，避免過量施肥。

葉面噴肥：葉面噴肥是一種快速補充養分的方法，對于促進向日葵的生長和開花也有很好的效果。葉面噴肥可以選擇磷酸二氫鉀、尿素等肥料，按照說明書上的濃度進行配制，然后噴灑在葉面上。一般來說，每隔7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次，就能夠有效地促進向日葵的生長和開花。

總的來說，要讓向日葵快速開花，需要提供充足的養分和適宜的生長環境。在施肥時，應該根據土壤的肥力和向日葵的生長情況來確定施肥量和施肥時間，避免過量施肥。同時，也要注意保持適宜的溫度和光照等環境條件，促進向日葵的健康生長和開花。