“寒露喝這湯,郎中不用找 ”,常給家人喝這湯,補足營養(yǎng)度秋
發(fā)布時間:2025-10-27閱讀(2)
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進入十月份以后,時間真的過得很快,小長假要結(jié)束了,馬上又要上班了,現(xiàn)在天氣越來越冷了,早上起床也越來越懶,真的非常享受放假的日子。現(xiàn)在,我們很懷念小時候的日子,不用操心工作和生活,父母都會安排一日三餐,自己成家以后,要準備家人的一日三餐,還要不停地工作,才能維持正常的生活,我們在忙碌的同時,一定不能虧待自己家人,一日三餐都要吃好一點。“寒露喝這湯,郎中不用找 ”,常給家人喝這湯,補足營養(yǎng)度秋。  現(xiàn)在處于十月初期,馬上要迎來寒露節(jié)氣,天氣會呈現(xiàn)斷崖式的下架,我們會感覺氣溫下降,空氣非常干燥,肝火旺盛,食欲很差,女性朋友容易出現(xiàn)貧血的情況,我們要通過食療方來調(diào)理。今天推薦一款廣東人愛喝的靚湯——粉葛赤小豆豬骨湯,簡單省事,每周給家里人做一做吧。“寒露喝這湯,郎中不用找 ”,常給家人喝這湯,補足營養(yǎng)度秋。 【粉葛赤小豆豬骨湯的正確做法】準備一些食材:粉葛300克左右(粉葛是一種食藥兩用的食材,許多廣東人用來煲湯,能夠疏肝理氣,緩解身體,煲湯非常清甜可口,營養(yǎng)非常出色,改善心情,讓夜里睡得安寧),赤小豆80克左右,胡蘿卜一根,幾個新鮮馬蹄,老姜一大塊,冷水和純凈水若干,陳皮12克左右(陳皮是橘子皮經(jīng)過曬干后的食材,食藥兩用,能夠預(yù)防咳嗽和嗓子疼,抵抗疾病的入侵),豬扇骨400克,少許料酒,少許食鹽和白胡椒粉,其他。 正確制作步驟: (www.Ws46.com) 1:提前準備好粉葛,赤小豆,陳皮,胡蘿卜和豬骨,先把新鮮豬扇骨剁成一些塊狀,用流水反復(fù)沖洗掉血絲,洗凈備用。2:生姜去皮切成片狀,陳皮用溫水泡發(fā)變軟,用刀刮掉白色的瓤,馬蹄反復(fù)清洗干凈,用工具削掉外皮,馬蹄果用清水浸泡,營養(yǎng)價值不會降低。 3:胡蘿卜洗凈去掉皮,切成若干小塊,赤小豆用冷水洗凈,然后提前泡發(fā)2到3個小時,泡好的紅豆更快煮熟,控干水分。 4:粉葛去掉外皮洗凈,切成一些塊狀,鍋中放入豬骨塊,加上足量的冷水,放入一些姜片,加入少許黃酒或料酒,準備好焯水好的豬骨和其他食材,開始制作這道粉葛赤小豆豬骨湯。 5:另外準備好一個湯鍋,鍋中放入豬骨塊,放入胡蘿卜,赤小豆,陳皮,蜜棗,粉葛和馬蹄果,加上純凈水沒過食材。6:調(diào)到大火燉煮半個小時,小火慢燉一個小時,讓一些食材都燉熟,根據(jù)自己的喜好加上佐料(個人建議只加上食鹽和白胡椒粉) 7:燜煮一小會兒,關(guān)火出鍋,這道粉葛赤小豆豬骨湯就可以食用了。 粉葛赤小豆豬骨湯是一款廣東人最愛的靚湯,粉葛赤小豆豬骨湯是以粉葛,赤小豆,豬骨和其他食材制作而成的鮮湯,口感鮮美,營養(yǎng)很出色,湯汁好喝不油膩,具有美容養(yǎng)顏,補血養(yǎng)血的功效,營養(yǎng)促消化,早食早受益。
 你們是否掌握這款粉葛赤小豆豬骨湯呢?(全文配圖都來自網(wǎng)絡(luò))
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