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失眠最怕喝“這碗湯”，秋季要經(jīng)常喝，養(yǎng)心安神，早食早受益

發(fā)布時間：2025-10-27閱讀(2)

轉眼之間，十一假期也要結束了，現(xiàn)在還處于秋季的中后期，即將迎來寒露，感覺天氣越來越冷了，氣溫逐漸下降，秋天非常干燥，嗓子會很不舒服，許多中老年人容易失眠，夜里也會睡不著，第二天干活沒有力氣。秋季由于天氣陰冷，我們需要給身體“貼秋膘”，多喝暖和和的鮮湯，還可以搭配海底椰，蓮子和雪梨煲湯，能夠發(fā)揮食材的最大價值，還可以預防失眠，對身體好處多多。今天分享一款適合秋季食用的湯品——沙參玉竹雪梨瘦肉湯，南方人經(jīng)常喝，為身體補充營養(yǎng)，趕快為家里人做一做吧。失眠最怕喝“這碗湯”，秋季要經(jīng)常喝，養(yǎng)心安神，早食早受益。

【沙參玉竹雪梨瘦肉湯的具體做法】

準備一些食材：選購350克新鮮豬展肉（豬展肉是豬肉非常特殊的部位，很受人們的喜歡，肉質口感細膩，鮮嫩美味，營養(yǎng)價值特別高，可以為身體儲備能量，提升免疫力），干百合40克（百合是安神之物，百合可以用來煲湯或煮粥，許多中老年朋友要常吃），幾個無花果，干蓮子50克，純凈水和冷水若干，玉竹30克，海底椰25克，沙參30克左右，姜片若干，食鹽少許，雪梨一個，胡椒粉半勺，料酒若干，其他。

正確做法：

1：提前準備好豬展肉，雪梨，蓮子，百合和其他食材，先把雪梨的外皮清洗干凈，去掉里面的果核，然后切成若干小塊，備用。

2：幾個無花果提前泡發(fā)，干百合提前用溫水泡發(fā)，撕掉一層白透明的物質，海底椰和玉竹用流水沖洗幾遍，備用。

3：干蓮子放在器皿里，加上適量溫水泡發(fā)，可以加上少許食用堿，泡發(fā)后挑出蓮子心，生姜去皮切成片狀，沙參和麥冬洗凈，準備上述一些食材，開始烹飪這道沙參玉竹雪梨瘦肉湯。

4：將豬展肉洗凈去掉多余部位，切成若干小塊，用清水沖洗干凈，另外起鍋鍋中放入瘦肉塊和姜片，加上冷水焯水處理，逼出血腥成分，最好用溫水沖洗干凈，備用。

5：準備湯鍋，鍋中放入海底椰，百合，蓮子，陳皮，沙參，雪梨和無花果，放入焯水好的瘦肉，記得要加純凈水，湯汁更鮮美好喝。

6：調到大火燉煮一會兒，小火繼續(xù)燉50分鐘，中途舀掉一些浮沫，然后調入一丟丟食鹽和白胡椒粉，讓其繼續(xù)燜煮一會兒，等食材都煲熟透，湯汁入味，出鍋即可，沙參玉竹雪梨瘦肉湯就烹飪完成了。

沙參玉竹雪梨瘦肉湯是廣東人常喝的鮮湯，鮮湯美味，一點都不油膩，喝起來暖心暖身，還可以補充氣血，滋潤肺部，還能緩解失眠的情況，不懂吃可惜了。

你們是否喝過這款沙參玉竹雪梨瘦肉湯呢？（全文配圖都來自網(wǎng)絡）(www.ws46.com)

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