海參家庭最簡單的做法是將海參洗凈后切段，然后用沸水焯水煮開，將其撈出瀝干備用。然后用少許油燒熱，放入蔥姜蒜爆炒出香味，再加入適量的醬油、鹽和糖調味，翻炒均勻后加入適量的清水燒開。接著將海參放入鍋中翻炒均勻，最后加入適量的淀粉水勾芡，待湯汁濃稠時即可出鍋。這樣做出來的海參家常口感嫩滑，味道鮮美，簡單易做，適合家庭日常食用。