山藥小米粥的做法如下:
材料: - 小米100克 - 山藥100克 - 水適量 - 紅棗適量 - 冰糖適量
步驟: 1. 將小米洗凈后浸泡30分鐘,然后瀝干水分備用。 2. 山藥去皮切塊,用清水浸泡片刻,以去除澀味。 3. 將浸泡好的小米和山藥放入電飯煲中,加入適量的水。 4. 關上電飯煲蓋子,選擇煮粥功能。 5. 煮粥過程中,不時攪拌以防粘底。 6. 當小米和山藥煮至變軟糯時,加入紅棗和冰糖,繼續煮熟。 7. 煮熟后,再次攪拌均勻,嘗一下粥的口感和甜度,可根據個人喜好調整冰糖的用量。 8. 關掉電飯煲,待涼后即可享用山藥小米粥。
溫馨提示: - 在煮小米粥時可加入適量的枸杞、桂圓等配料,增加口感和營養價值。 - 可根據個人口味喜好,決定是否要用勺子壓爛山藥和紅棗。
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