1、豬脊骨煲蓮藕，有補益氣血的作用，好喝又營養。

2、食材：蓮藕250克，豬脊骨500克，精鹽、味精各適量。

3、做法：蓮藕去皮洗凈切塊；豬脊骨洗凈后砍斷；放入砂鍋中燒沸，撇去浮沫，改小火煲1小時左右，待脊骨熟爛，再適量加入精鹽、味精調勻，趁熱食肉和藕，喝湯。

4、佐餐食用，適用于氣血不足、面黃肌瘦狀態的人。可以選用食療的中藥茯苓、黨參、熟地、白術、當歸、白芍、川芎等。