十月，有錢沒錢，常給家人喝這湯，暖胃健脾，安穩度過秋冬！
發布時間：2025-10-27閱讀(2)
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金秋十月，桂花飄香，國慶的節日氛圍非常濃郁，隨著時間的推移，我們送走悶熱的秋初，到了秋季中期，發現天氣越來越涼爽，感覺身體都很虛弱，特別容易犯困，還沒有胃口。到了秋季之后，不管再忙，別忘記給身體補充營養，多喝鮮美的湯品，利于營養的消化和吸收，對身體有很多益處。很多人沒有喝過這款白蘿卜黃豆豬骨湯，趕緊學起來吧。十月，有錢沒錢，常給家人喝這湯，暖胃健脾，安穩度過秋冬！ 
【白蘿卜黃豆豬骨湯的正確做法】
準備一些食材：選購白蘿卜一根（白蘿卜是秋冬的熱門蔬菜，價格特別便宜，口感十分脆甜，遇見一定要別手軟，拿來燉湯特別合適），干黃豆50克（黃豆是高蛋白質的食材之一，秋冬季節可以拿來煲湯，營養更好消化和吸收），新鮮豬骨500克左右（豬骨分為排骨和脊骨，骨頭湯的營養很足，鮮美十足，補充能量，促進營養消化和吸收），紅棗若干個，枸杞子30克，冷水和溫水少許，黃酒少許，少許食鹽和胡椒粉，蔥和姜少許，其他。
正確制作順序：
第一步：提前準備好白蘿卜，豬骨，紅棗和黃豆，提前把黃豆沖洗干凈，放在容器之中，將黃豆提前泡發好，最后要瀝干水分。
第二步：枸杞子用冷水沖洗干凈，白蘿卜洗掉外皮的泥土，切掉兩頭，去掉切成滾刀塊，生姜切成片狀，香蔥洗凈打成結，備用。
第三步：豬骨剁成一些塊狀，豬骨用流水反復沖洗幾遍，準備一個湯鍋，放入豬骨塊，加上黃酒少許，放入一些姜片和蔥結，提前把豬骨焯燙處理，逼出血沫，溫水再次沖洗干凈即可。
第四步：幾個紅棗洗凈去核，切成塊狀，湯鍋里放入豬骨，黃豆，紅棗和白蘿卜，加上足量的純凈水或開水，調到大火燉煮，中途可以攪動幾下，舀掉一層浮沫。第五步：轉到小火燉煮，繼續煲50分鐘左右，湯汁慢慢變色，豬骨燉至熟透，湯汁色澤濃郁為止。第六步：加上一丟丟食鹽和其他調味品，放入枸杞子少許，燜煮一分鐘左右，撒上蔥花出鍋，這款白蘿卜黃豆豬骨湯就制作完成了。
白蘿卜黃豆豬骨湯是一道營養豐富的家常湯品，主要由白蘿卜、黃豆和豬骨熬制而成，食材都很平價，假期可以多給家人喝，湯汁鮮美，讓人食欲大增，促進營養的消化，預防疾病的發生，增強身體的免疫力。無論是自己享用還是招待客人，這道湯品都絕對不會讓你失望。
小伙伴們，你們是否喝過這款白蘿卜黃豆豬骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）(www.ws46.coM)
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