準(zhǔn)備材料： 將面粉、雞蛋和牛奶混合在一起，攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒和泡沫，然后加入少量的鹽和融化的黃油，繼續(xù)攪拌均勻，最后將其過濾篩選。

加熱鍋?zhàn)樱?在平底鍋中加熱適量的黃油，待其完全融化后，用廚房紙巾抹去多余的黃油，留下一層薄薄的涂層。然后調(diào)至中高火，待鍋?zhàn)幼儫岷箝_始制作餅皮。

制作餅皮： 將預(yù)備好的面糊倒入鍋中，并盡可能地讓其均勻地分布在鍋底上，形成一個(gè)薄而寬的圓形餅皮。等待大約1分鐘左右，直到餅皮表面變得干燥并呈現(xiàn)出金黃色的顏色和紋路，然后用鏟子將其翻轉(zhuǎn)過來，并再次烤制約30秒至1分鐘左右。

重復(fù)操作： 將烤制好的餅皮取出放在盤子中，并重復(fù)以上的操作，直到面糊用完為止。需要注意的是，在制作餅皮時(shí)應(yīng)控制好火候和時(shí)間，盡量使它們厚度均勻、口感輕盈、外皮松軟，內(nèi)部有一定的嚼勁。

裝盤享用： 將烤好的餅皮碼放在一起，可以根據(jù)個(gè)人愛好和喜好，搭配不同的甜咸佐料，例如：水果、巧克力、奶油、果醬、蜂蜜、芝士、火腿等。最后，將其卷起或折疊起來，切成小塊或直接食用即可。