水餃?zhǔn)且环N具有深厚文化底蘊(yùn)的美食，在很多傳統(tǒng)節(jié)日里，水餃就是必不可少的一道美食，有象征團(tuán)圓的美好寓意。它不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞了親情、友情和團(tuán)圓的文化價(jià)值觀。隨著生活節(jié)奏的加快，速凍水餃逐漸走進(jìn)了人們的日常生活。這種現(xiàn)代化的食品，保存了傳統(tǒng)水餃美味的同時(shí)，還大大提升了食用的便捷性。然而，煮速凍水餃卻是個(gè)技術(shù)活，一不小心還可能將水餃煮破，煮成了一鍋粥。今天就來給大家分享幾個(gè)關(guān)于煮速凍水餃的小妙招，煮好的水餃不破皮、不粘連，湯汁清爽，口感和現(xiàn)包的一樣好吃，下面就一起來看看吧！

首先我們?cè)阱佒械谷脒m量的清水，然后開火將水加熱。很多朋友習(xí)慣就是冷水把水餃放鍋里煮，但這樣的話，水餃就需要長時(shí)間的沉在水底，也就容易出現(xiàn)粘鍋底的情況。還有些朋友會(huì)等到水開后再把水餃倒進(jìn)鍋里，然而，這樣會(huì)使水餃與水的溫差過大，使水餃容易煮破皮。其實(shí)煮水餃用溫水就是最好的，它就能避免這些問題了。

當(dāng)我們看到鍋底燒起了很多的小氣泡，那么這個(gè)水溫就差不多了。接下來，往里面加入一勺食鹽，它可以增加底味的同時(shí)，也能使餃子皮更加緊致，不容易破皮。食鹽加好，我們?cè)僦苯訌谋鋵⑺溎贸鰜淼瑰伬镏蟆：芏嗯笥言谥笏賰鏊湑r(shí)，會(huì)提前將餃子拿出來解凍，認(rèn)為這樣可以使餃子快速煮熟，也就能節(jié)省燃?xì)狻５鋵?shí)完全沒有必要，相反，餃子拿出來解凍時(shí)，表面就會(huì)產(chǎn)生很多小水珠，使餃子變得濕潤，而餃子由面粉制作而成，濕潤后容易發(fā)生粘連的情況，所以，煮速凍水餃就最好不要提前解凍，直接倒入鍋中就可以了。

我們把水餃都倒進(jìn)鍋中后，用勺子輕輕的推動(dòng)一下，避免餃子之間發(fā)生粘連的情況，接下來，就這樣讓水餃在鍋中煮。

等鍋中的水燒開時(shí)，我們?cè)儆猛虢影胪肭逅?，然后把它倒入鍋中。?dāng)半碗冷水倒入鍋中時(shí)，水就會(huì)立刻停止沸騰，這一步就是點(diǎn)水，目的就是為了避免餃子一直在沸騰的水中不停翻轉(zhuǎn)，從而出現(xiàn)破皮的情況，而且一熱一冷，熱脹冷縮，也會(huì)使餃子皮變得緊致好吃。

鍋中的水再次煮開后，我們?cè)冱c(diǎn)一次水，俗話說：三開餃子一開面，煮餃子我們就需要根據(jù)餃子的量點(diǎn)水兩到三次，這樣煮出的餃子不破皮也不粘連，而且還能使餃子受熱均勻，避免出現(xiàn)夾生的情況。大概點(diǎn)水2~3次后，看到餃子都漂浮在水面，顏色也呈一個(gè)透明狀了，就說明餃子已經(jīng)煮熟，我們可以關(guān)火把它盛出來開吃了。這個(gè)煮速凍餃子的方法簡(jiǎn)單實(shí)用，煮好的餃子個(gè)個(gè)晶瑩剔透，吃起來和剛剛包的口感一樣，下次煮速凍水餃，你也不妨試試這個(gè)方法。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。