國慶將至，不管有錢沒錢，常給家人吃這菜，解饞開胃，總吃不膩
發布時間：2025-10-27閱讀(2)
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轉眼之間，送走九月，馬上要迎來十一國慶節，今年非常特殊，由于國慶節和中秋節相遇，我們前幾天就放假了，都趕回老家與親人相聚。國慶節日是中國非常重要的日子，舉國歡慶，家里人都在一起，晚餐肯定少不了豐盛的美食，平時總是吃外賣，難得有時間做飯，肯定在家人面前露一手。今天準備給家里人制作一道拿手菜，主要采用土豆，豬肉制作而成，葷素搭配，它就是土豆燒五花肉。國慶將至，不管有錢沒錢，常給家人吃這菜，解饞開胃，總吃不膩。 
【土豆燒五花肉的正確做法】
準備一些食材：選購大土豆250克左右（土豆屬于高淀粉的蔬菜，價格便宜，烹飪方法非常多樣性，土豆不僅僅能夠炒土豆絲，還可以煲湯或燉著吃，風味獨特，口感粉糯，好吃還不貴），豬肉300克左右（五花肉是豬肉的部位之一，肉質肥瘦相間，非常受年輕人的喜歡，是制作鹵肉，紅燒肉的原材料），少許食用油，料酒少許，一些新鮮的香蔥，冷水和溫水少許，干辣椒幾個，生姜半塊，食鹽若干，生抽和老抽少許，食鹽少許，其他調味品。
正確制作順序：
第一步：提前選購好土豆，豬肉和其他食材，先把大土豆外皮的泥土洗凈，用工具去掉外皮，切成若干小塊，土豆塊用清水浸泡，沖洗掉淀粉物質，控干水分即可。
第二步：將五花肉清洗干凈，鍋中放入豬肉塊，加上適量冷水，放入姜片和蔥結，提前把豬肉焯水5分鐘，用溫水沖洗掉浮沫。
第三步：鍋中調入食用油，倒入焯水好的五花肉，大火將豬肉煎至色澤金黃，放入一些蔥段，干辣椒和姜片，加上兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，加上適量開水，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右。 (www.ws46.cOm)
第四步：然后放入一些土豆塊，加上一勺食鹽，繼續燜10分鐘左右，讓土豆燉煮至粉粉的。
第五步：等待湯汁收汁，加上雞精半勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，撒上蔥花點綴，用鍋鏟翻炒均勻即可。
第六步：關火出鍋，這道土豆燒五花肉就制作完成了。
烹飪小貼士：土豆燒五花肉土豆燒五花肉，是一道讓人垂涎欲滴的美食，將五花肉切成塊狀，用油煸炒至金黃色，再加入各種調料，包括醬油、料酒、蠔油等等，慢火慢燉，讓五花肉充分吸收這些調料的香味。燉煮的過程中，五花肉會慢慢地燉煮至入口即化，而且肥而不膩，讓人吃了回味無窮。
土豆燒五花肉是一款特別下飯的菜肴，豬肉非常入味，土豆粉糯可口，湯汁特別濃稠，配上米飯太解饞了，勾起你們的食欲，越吃越想吃。
小伙伴們，你們是否吃過這道土豆燒五花肉呢？小編在這里祝大家節日快樂！（上述配圖都出自網絡）
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