<span class="answer">導(dǎo)讀</span>，我來為大家講解一下關(guān)于怎么做糖霜餅干不用黃油?跟著小編一起來看一看吧!怎么做糖霜餅干不用黃油黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖，打發(fā)成顏色發(fā)白的霜狀。分3次加入蛋液....<p>，我來為大家講解一下關(guān)于怎么做糖霜餅干不用黃油?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="怎么做糖霜餅干不用黃油（在家做糖霜餅干）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/554367861.jpg"/><p>怎么做糖霜餅干不用黃油</p>黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖，打發(fā)成顏色發(fā)白的霜狀。分3次加入蛋液攪打均勻，每次加入都打均勻之后再加下一次，避免水油分離。在黃油糊中篩入低筋粉。輕輕刮拌，再用手揉成一個(gè)均勻的面團(tuán)。不要過度揉捏以免面糊產(chǎn)生筋性。將面團(tuán)放在一張平鋪的硅油紙上（防粘墊也可），用搟面杖將面團(tuán)搟開，搟成一個(gè)厚約0.3厘米的薄片。用小刀小心地刻出邊緣的線條，形成想要的造型，放在烤盤內(nèi)。放入預(yù)熱的烤箱，170度中層，烤12-15分鐘。烤好后取出晾涼。將10g蛋白粉用30g溫開水調(diào)和均勻。倒入過篩的糖粉，然后用打蛋器手動(dòng)攪打均勻。攪打均勻的蛋白糖霜應(yīng)該是略粘稠，提起打蛋頭可以輕輕滴落，但是低落的花紋又不會(huì)馬上消失的狀態(tài)。如果糖霜太稀可以加入糖粉，如果太粘稠，可以加入適量檸檬汁來調(diào)節(jié)。這種狀態(tài)的糖霜適合畫底色，可以取一部分糖霜出來，用牙簽挑一點(diǎn)色素加入調(diào)勻，調(diào)出需要的顏色。把糖霜倒入裱花袋內(nèi)，在尖端剪一個(gè)小洞，依次把餅干的底色畫好。將底色畫好之后晾涼，再用食用色素筆把內(nèi)部的細(xì)線條勾勒好就行了。另外可以用剩下的面團(tuán)做一些英文字母的餅干，用剩下的糖霜鋪面做點(diǎn)綴。烤,烘焙,甜,下午茶,餅干, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！