開學(xué)一周以來，預(yù)制菜備受家長們詬病，孩子們似乎都對這種食物不感興趣。為了確保家人吃到健康又美味的飯菜，自己動手做飯成為了最可靠的選擇。將介紹3款酸甜開胃、下飯的家常菜，讓您擺脫預(yù)制菜的困擾。

一、糖醋里脊

主要食材： 里脊肉、黑胡椒粉、鹽、蛋清、料酒、土豆淀粉、食用油、番茄醬、白砂糖、陳醋、生抽、白芝麻。

做法：

1. 將里脊肉切成條，加入鹽、黑胡椒粉、料酒、土豆淀粉、蛋清和食用油，腌制20分鐘。

2. 制作糖醋醬汁，混合番茄醬、白砂糖、白醋、生抽和清水。

3. 炸制腌制好的里脊肉至金黃酥脆，撈出備用。

4. 在鍋中留少許底油，加入糖醋醬汁，煮至濃稠冒泡。

5. 倒入炸好的里脊肉，翻炒至收干糖醋汁，撒上白芝麻，即可食用。

二、蒜香蜜汁雞扒

主要食材： 雞腿、蒜末、生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、芹菜碎。

做法：

1. 將雞腿腌制在蒜末、生抽、料酒、黑胡椒粉和鹽中，腌制30分鐘以上。

2. 將腌制好的雞腿放入空氣炸鍋中，烤至金黃，刷上蜂蜜，再次烤至焦香。

3. 切開雞腿，撒上芹菜碎，即可享用。

三、腐竹炒肉片

主要食材： 瘦肉、腐竹、新鮮香菇、生抽、蠔油、淀粉、蔥段。

做法：

1. 將瘦肉切薄片，腌制在生抽、蠔油、淀粉和食用油中，腌制15分鐘以上。

2. 燒熱鍋，炒香香菇，加入瘦肉，翻炒至熟透。

3. 倒入腐竹，加入少許清水，燜煮5分鐘，撒上蔥段，即可食用。

為了避免家人食用預(yù)制菜，可以親手做美味的家常菜。這3款酸甜開胃、下飯的家常菜，糖醋里脊、蒜香蜜汁雞扒和腐竹炒肉片，不僅簡單易學(xué)，還能滿足家人的口味。讓我們共同享受美食，為健康生活努力。擺脫預(yù)制菜的束縛，嘗試自己動手烹飪，讓餐桌更加豐盛美味。