1、方便主食。當我們走進商場，看到方便主食的貨架上擺放的已不是單一的方便面，還有新上市的方便粥、方便飯以及方便米粉等。這些食品只需用開水一泡，便可食用，是人們居家旅游的好食品。

2、方便熟食制品。真空包裝的熟食制品的出現，打破了“一罐制”的傳統包裝形式。如袋裝的五香豬蹄、火腿腸、豬肝、醬排骨、扒雞等。有的方便熟食制品的重量每袋僅為100克，給人們的攜帶和食用開辟了方便之門。

3、速凍方便食品。目前速凍食品的隊伍越來越壯大。有些豬排、肉串、肉餅等畜禽制品，買回家后，只需在油鍋炸一下或熱鍋炒一下便可成為一道美味菜肴。還有些傳統風味小吃也加入了速凍食品的行列。如餃子、狗不理包子、餛鈍、春卷、寧波湯圓、小窩頭等等。這些食品因凍結迅速，基本上保持了食品的色、香、味。

4、方便蔬菜。采用特殊工藝加工而成的蔬菜，就是將新鮮蔬菜快速冷凍至零下18攝氏度以下，再送入真空容器中脫水干燥而成的食品。這些凍干的食品不僅保持了新鮮蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的纖維素、蛋白質等營養成分。市場上常見的凍干食品有菠菜、胡蘿卜絲、洋蔥絲、蒜片、香菜段等。這類方便食品只需加適量的水便可在幾分鐘內復原為新鮮食品。省去了人們擇菜、洗菜、切菜的時間。